小时人物|沈姐和她的爱心厨房:烹煮病痛的苦涩,端出家的味道

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人是万物的镜像。徜徉过高山大海,最终还要到人山人海里寻找答案。小时人物,给你奉上与众不同的人物故事。在这里,读懂世相。

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钱江晚报·小时新闻记者 何晟 

即使对慕名而来的初来乍到者,沈姐的厨房也并不难找——丽水市莲都区括苍路,一进括苍小区的大门,大大小小的指示牌就为你指明了方向。

一幢住宅与小区围墙的夹缝间,被彩钢瓦遮出一片二十余平米的空间。靠房子的墙边是不锈钢灶台、油烟机和水槽,一字排开四个灶眼;对面的围墙上贴着使用者自律公约:垃圾分类、爱护设施、环保为先、节约能源……

53岁的沈香㜭,是这爿“沈姐爱心共享厨房”的主人,也是“沈姐无偿献血造血干细胞协会”的会长。长年的志愿服务中,看到了太多血液病、肿瘤住院患者想吃一口合胃口的饭菜而犯难,今年2月她在自家楼下支起了这间共享厨房,供病人家属使用。柴米油盐的一切费用由她开支,不收病人一分钱。

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离丽水市中心医院仅一个路口,离丽水市人民医院约1公里——区位优势加上口口相传,这方小小的厨房成了患者们的乐土。从开办至今,厨房已经服务近4000人次,也花掉了沈姐数万元积蓄。

像微弱的灯照亮寒夜的路人,这里的烟火气也暂时盖住了消毒水和化疗药液的气息。虽然看上去有些简陋,火红的炉灶却给那些久困病床的人,带去了想念已久的味道。

家的味道。

■小小的厨房,承载着一个个重症家庭的悲欢

中午11点不到,厨房已是一派热闹的景象,五六个中年男女正忙得热火朝天。菜蔬洗净切好,下锅翻炒,炉膛火力全开,油烟机全速运转。一个菜出锅,早已等着的下一个家属赶紧接上。小小的过道里飘荡着诱人的香味。

这天在这里做菜的,都是丽水人民医院的病属。缙云县来的程丽芬,这顿烧了南瓜、番薯叶和土豆。她29岁的儿媳妇,身患白血病,已经在丽水人医住院近一年。十几次化疗下来,用掉了十几万,都是自费药。“她妹妹的骨髓配型已经成功了,但是做移植要几十万,没有钱。”

去年正月,程丽芬的丈夫因为胃癌走了。多年治病掏空了家底,也借遍了能借钱的渠道。后来媳妇的父亲突发心脏病过世,紧接着媳妇又生了病。她只能让唯一还能挣钱的儿子接着打工,孙女交给亲家母,自己在医院照顾病人。“想想她还这么年轻,说放弃怎么甘心?”

为了省钱,程丽芬用尽了一切办法。从医院到菜场到厨房,再将饭菜带回医院,走路要四五十分钟,她舍不得坐公交车,每天步行。

但再省,病人的伙食是不能省的。

血液病患者对饮食的卫生和营养要求都高,加上长期化疗肠道弱,医生也建议三餐自己烧。但对丽水下面县市来的患者,自己做饭是一件奢侈的事情——这意味着需要在医院周边租一套可以开伙的房子。而附近房屋中介挂出的价格,这样的房子租金都在1000元以上,她连谈价的勇气都没有,更别提化疗间隙回家休养期间房屋空置的浪费。

今年4月,她从护士长口中得知了爱心厨房的事,当天晚上就和三个病友家属一路打听着找来。“世上再也找不出这么好的人了。”程丽芬说着就抹起眼泪,“一直吃医院食堂的菜,早就吃不下了;到外面买,也很难买到她能吃的。借饭店的灶台用,烧一个菜加工费就要收十多块。现在好了,想吃什么,就能做什么。多亏了沈姐,多亏了这个厨房。”

四川来的吕彩莲,陪着患淋巴瘤的丈夫在丽水求医已经大半年。“你们浙江人,真的很好很好。”她说,老公胃口很差,只想吃她烧的菜,以前是一个租了房子的病友借厨房给她用,6月病友出院退租后,又给她介绍了沈姐的厨房。“今年他的红细胞和血小板经常很低。直到沈姐他们到医院来看我们,我才知道是沈姐和她的志愿者们一直在给我们献血……”

厨房如同一方沉默的容器,承载着重症家庭的悲欢。沈香㜭穿梭在病属们中间,有时帮他们装盘,有时捧出半个切好的西瓜……直到灶台熄灭,水流停止,病属们拎着打包好的菜肴离去,沈姐终于有时间讲起她和厨房的故事。

以下是沈姐的口述——

■心中有他人,脚下才有路

小时候我的日子很苦。那时候最大的心愿是两个:一是能经常有肉吃,二是冬天能穿上两条裤子。记得村里有一对夫妻天天吵架,老公骂老婆没用。我听着就在心里暗想,自己一定要努力,要走出大山,至少不要嫁一个天天骂我的老公。

十八岁,有一天我在广播里听到丽水有个地方可以学裁缝,一个月,学费20元。父亲不让我去,我背了一袋米、一杯梅干菜从后门跑了。学完回来,也是从后门溜进来,还是挨了一顿打。

但是今天,我还是很感谢我爸爸。小时候的生活教会我不怕艰苦,遇到困难自己想办法。而父亲一直教我们的是,心里要有他人,脚下才有路。

从村里出来后,我就一直在做来料加工,生意不算大,但够我生活,还能让我拿出多的来做公益。来料加工的对象,都是优先招阳光家园的残疾人、低保户和困难群体,因为我觉得他们是真的需要这份收入。

从做来料加工起,我就免费帮别人缝补衣服。已经快30年了。最早是到社区、公园、企业、广场、学校和乡镇去,2015年开始在我的办公室设立了固定的缝补点,每周末两天安排志愿者蹲点服务。

我是怎么开始献血的呢?大概是1994年,我女儿才5岁,我们路过百货公司门口,看到献血可以领一瓶牛奶。以前穷,女儿都没尝过牛奶的味道。那是我第一次献血,才知道抽的血是救人用的。

就因为这句话,我开始定期去献血,后来慢慢组织起团队,成立了志愿者协会。现在团队有365人,一年365天每天都有的意思。白血病人,血小板低了升不上去,可能很快就不行了。本地的病人还能找亲友救急,外地来的就只能等。所以血站经常在微信上呼我,今天急需什么血型,我就安排志愿者去。经常为一些急危重病人集体献血。

今年中心血站帮我统计过,我个人25年献血34500毫升,团队累计献血量280万毫升。

△沈香㜭(右)在帮病人家属做菜

也是这么多年献血,让我看到病人想吃一口家里的饭菜是真难。有时候看着实在可怜,我就帮他们烧,让他们把菜放在门口保安那里,我烧好再送去。过去中心医院对面,一条街上有很多饭店,去年拆掉了。今年2月,我发现小区门口的两家快餐店突然好多病人排队买饭,队伍几十米长,路都堵住了。我就想着,要是我有一间厨房可以给他们用,干净卫生,那该多好。

回家跟我老公一说,他劝我不要弄。倒不是心疼钱,是怕弄不起来给人笑话。我说就算弄不起来,我也要试试看。这也是我的脾气,我想做的事情,都会坚持。我腾出了一间12平方米的储藏间,厨房就这样张罗起来了。

■有些人烧着烧着,就看不到了

手上没太多钱,一开始厨房很简陋。问亲戚讨了一张多余的桌子,一千多块钱买了煤气瓶、煤气灶,就算开张了。我和几家医院血液科、肿瘤科的护士长都熟,怕病人找不到,我就画了地图交给她们,请她们转告,这里有地方可以做饭,不收钱。

我还记得,第一个来的病人家属姓叶,一直在我这里烧了5个多月,上个月他老婆刚刚在中心医院移植成功回家去了。他走的时候特地来和我告别,说这几个月至少帮他省下了两万块钱。

他老婆很幸运,体检时发现问题,趁还没恶化把骨髓抽出来存着,化疗把癌细胞都杀灭后再自体移植。像这样的病人,医生更是关照一定要自己烧饭吃,外面买的是不行的,有时候吃进去就出问题,就要急救。光我知道的就有五六个人这样死掉了。

这么多年,生离死别我也看得多了,但是还是看不下去,看了很心酸。所以每天他们在烧饭,我其实很少去,不忍心看。有些人烧着烧着,就看不到再来了。

我印象特别深,有个18岁的儿子,每天用轮椅推着妈妈过来。看她头发花白,我以为很老了,后来知道才47岁。她坐在边上,教儿子怎么烧菜。小孩子从没下过厨,水煮虾都不会,鱼也总是烧焦。她就一点点地教:汤熬到什么程度就可以,炒过菜的油留着烧青菜很香,油渣可以拿来炒咸菜……

我说,阿姨你这样每天过来很累,让儿子来就可以。她说,想趁着自己还能坐轮椅,教会儿子做菜,将来坐不动的时候能吃到儿子做的饭,即使有一天离开了也能安心。但是她儿子刚刚把简单的煮和炒学得差不多,就没有再见到他们来。后来问起来才知道,她的病恶化很快,趁还有一点气息的时候,家里把她带回遂昌了,到家第二天就走了。

6月底,一天晚上10点半,下雨,我已经睡下了,有个病属打电话给我,问厨房有没有电灯。这么晚还要用厨房的,是第一回。

她说老头子在ICU里醒过来,突然说想吃肉。我一听就明白了。经历过的都知道,重症监护室里醒来想吃东西,那一餐吃完他可能就要走了。

我说你拿过来,我帮你烧。她自己其实不会烧菜,在边上一直哭,给儿子打电话,给亲戚打电话。第二天她给我发了一条很长的短信,感谢我完成了她老公最后的愿望,是让他吃饱了走的。

像这种事情真的没法说,一说就要掉眼泪。有时候他们给我一个拥抱,只有我才能体会到他们的苦、他们的不屈服,全身都是颤抖的。

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△和献血志愿者探望病人。

■那些真正苦的人,我帮不到他们

说实话,城市里条件好的,得了这样的重病,都会去杭州、上海,在这里住院的基本上都不富裕。我们组织志愿者去慰问,经常看到他们从家里带了几十斤土豆、番薯、南瓜放在病床底下,就是他们住院期间的菜。

有一对老夫妻对我说,以前吃医院食堂的饭菜,每天要20元,在我这里烧一餐只要花一块钱。我怎么也想不明白,一块钱怎么烧?他们来做饭我就特意去看,真的只要一块钱。怎么办到的呢?他们只烧面条,菜市场三块五一斤的筒面,很仔细地分成5份;晚上超市快关门时,买一颗大白菜,放在厨房里,每顿剥两片菜叶进去。厨房的油和调料是免费的,每次他们会倒很多油。我不心疼油,是觉得放那么多真心不好吃。她不好意思地笑笑:多放点油好吃些。

还有一个老太婆,一碗咸菜用塑料碗装着,放在厨房,上面一层白白的,我开始还以为是糖。我好奇问了她,才知道是盐。咸菜已经很咸,为什么还要那么多盐?她说为了吃得省一点,这碗咸菜,她和她老伴要吃半个月。

我当时听了心里就很难过。其实我知道,这些人原本生活没这么苦,是一场大病让他们这么苦。这个厨房开到现在,收到了9面锦旗、40多封感谢信和很多留言,很多人发自真心地感谢我。但是我知道,这个厨房和我做的这些,其实都只是帮在表面。我个人能力有限,没办法真正帮到那些一碗咸菜要吃半个月的人,那些一餐饭只花一块钱的人。能帮到他们才真正有意义,但是我现在没办法,没有能力。

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△患者写来的感谢信

这些特别困难的,我单独建了一个群,目前有23个人。每个月我会想办法给他们加两次餐,有时候是红烧肉、猪蹄,有时是鸭子、红枣汤。加餐的时候请志愿者过来帮忙煮好、盛好,按名单派给他们。家里多出来的粽子什么,也都送给他们。家里两个冰箱本来都是满的,现在全空了。

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△给最困难的病人加餐

当然,也有让人高兴的事。有个青田来的老太,82岁了,像小孩一样搞笑,每天要吃小时候吃过的苦益菜、苦马叶、土豆泥这些,别的不肯吃,很折腾。还有个老头子,天天嚷着要吃蛋糕,她老伴经常跟我说起。我知道她是舍不得买,还买了蛋糕去看过他。还有的男家属,看到我买来雨棚,主动帮我爬到顶上固定好,说沈姐这事我们来,毕竟享受的是我们。

还有的病人家属和我说,自从厨房开起来,病人肯吃饭了,一个月重了好几斤,这是最让人开心的时候,感觉什么都值了。

■等我老了回头看,一生帮过这么些人,也不算白过了

厨房开起来后,我一开始给自己定了个框框,只对两家医院的血液病和肿瘤病人开放。但是后来知道的人多了,在妇保生孩子的也开车过来,在第二人民医院康复科的老人家属也骑电动车过来。他们只要来了,我也都让他们用。毕竟生个孩子不容易,产妇需要营养;老人牙口不好,想吃土豆泥这些软的。所以其实是框不住的。

厨房现在24小时开放,随时想用都可以。最早的时候上午6点多,我就听到下面高压锅在响了。很多病人熟悉之后跟我说,一开始怎么也不相信会有免费的地方。你收个两三块钱,我还相信一点。他们说,到店里借灶台烧碗肉也得十块钱,老板还盯着你,怕你油倒多了,怕煤气开久了。

维持这个厨房,每个月大概3500-4000元。每天有二三十人用,少的时候烧八九十个菜,多的时候两百多个菜。人实在太多的时候,只能排名单,分时分段烧。一天油要用掉十斤,一个月煤气要十几罐。每天晚上我都会去转一下,调料、油不够了添上,大桶的油要倒进小的壶里。不然他们直接拿着大桶倒,放在灶台边,一不小心就把桶烫坏了。

但是只要我的生活还能维持下去,只要小区不拆迁,至少十年内,这个厨房我会继续做下去的,并且一直免费。因为这是我想做的、喜欢做的事。我老公一直挺支持我做公益,大女儿已经结婚,小女儿在杭州上大学,将来也总会有人领走的。我对她们说,我把你们培养出来了,今后的路要你们自己走,妈妈今后要做点自己喜欢做的事。

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厨房开着,其实对邻居是有打扰的,但从来没有人投诉过。媒体报道之后,全国各地都有人给我寄钱、寄米、寄油盐酱醋。钱,我都没有收,寄东西的哪怕是一包盐,我也登记好,一一打电话去道谢。前不久有两家企业还给我捐了十四箱食用油,让我两个月都不用买油了。

所以我觉得,社会上还是有很多有爱心的人。我也相信,我这个爱心厨房会越来越好。

有时候安静下来,我也会想,自己这么做是为了什么。想来想去,可能是趁着现在没有后顾之忧,在能力范围之内做些力所能及的有意义的事,等我将来老了,只能坐在墙根晒太阳的时候,回过头再看,这一生帮过这么些人,也就不算白过了。

(部分图片由受访者提供。应受访者要求,部分患者家属为化名)

【人物名片】

沈香㜭:53岁,全国三八红旗手、浙江省优秀共产党员、丽水市莲都区政协委员、沈姐无偿献血造血干细胞协会会长、爱在浙丽——沈姐爱心共享厨房主理人。

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灿烂的笑
灿烂的笑

看的我流泪,厨房主人的善心,还有病人的苦痛。真希望这个时候有政府出手帮一把,而不是依靠个人的努力付出。

138****9756
138****9756

哪里是小人物明明是大人物

137****8676
137****8676

太难得了,真是雪中送炭,好人一生平安。

最新评论
心想事成
心想事成

爱心才是最真

养生茶
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感动,浙江人的骄傲!

养生茶
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好人一生平安,感人的故事!

江

一个最好的,家的平台

139****2664
139****2664

看得我流眼泪,太感动了。

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