浙籍奥运冠军同款!鲜掉眉毛的东海梭子蟹、带鱼最快3日凌晨到杭州

读城记

钱江晚报·小时新闻记者 施雯

“宁波盛产什么?当然是海鲜!”

“说起宁波籍东京奥运冠军最爱的美食,不是妈妈的油焖大虾,就是外婆的红烧带鱼。”

“好消息是,8月1日就开渔啦!开渔的拳头产品,那必须是大家心心念念好几个月的梭!子!蟹!”

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杭州水产市场,本端资料图

这条昨天的推文,是杭州生鲜电商姜伟转发朋友圈时,小时新闻记者捕捉到的。

“梭子蟹还是预售状态,8月只有公蟹(肉蟹),不到24小时,我已经接到500个预订单了。”姜伟说。

今天(8月1日)中午12点,浙江宁波、舟山、台州、温州四地有近万渔船率先开渔。

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杭州水产市场,本端资料图

省农业厅相关负责人表示:“这批先下海的渔船,舟山、台州两地占到近6成,捕捞的主要鱼获有带鱼、鲳鱼、梭子蟹、虾类等东海主打鱼鲜。”

刚刚,来自杭州水产市场的消息,最快速度,东海海鲜将在8月3日凌晨抵达杭州市场,并当天销售。

根据往年8月1日浙江部分渔船开渔后的行情来看,开捕梭子蟹主打规格4-6两不等,头水批发价在20-30元/斤;不过也有例外,比如去年8月初,因为开渔后梭子蟹产量低,批发价也曾飙到40-50元/斤。

市场里,带鱼和鲳鱼的价格则比较稳定,鲳鱼主打规格2-3两/条,带鱼主打规格200-300克/条,批发价基本在20-30元/斤。

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杭州水产市场,本端资料图

一般,8月杭州水产市场每天冰鲜海鲜到货10-15车,每车2000-3000斤,大约50-60筐海鲜。

另外,这个市场还是批零兼售性质的,在杭州,很多喜欢吃海鲜的朋友都喜欢去勾庄淘货。

憋了3个月,想第一时间吃上最爱的海鲜,接下来的水产市场海鲜淘货攻略你可千万听清楚了。

吃海鲜,新鲜是第一位的,那什么时候去市场淘的货最新鲜?

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杭州水产市场冰鲜区。本端资料图

每天中午12点到下午3点,杭州水产市场南门附近的冰鲜区是首选,因为这里的海鲜是舟山码头直达杭州的第一站。

一筐筐海鲜在冰鲜区卸货后,有的被客户直接批发拿货拿走,有的被市场零批区商户拿走,当然普通家庭、普通消费者也可以散买。

虽然市场很大,里面路很绕,但冰鲜区的位置特别好认,因为它就是南门口的一个大棚子。

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杭州水产市场零批区。本端资料图

如果你错过了下午这个售卖时间段,建议你晚饭后直奔水产市场的零批区,这里的海鲜就是从大棚子(冰鲜区)整批过来的,一般晚上六七点就开卖了。

至于价格也要做好心理准备。小时新闻记者从水产市场打听来的消息是,8月东海海鲜的价格会高于9月,等到9月浙江所有渔船都开渔,市场里海鲜价格更实惠。当然,如果想吃第一口新鲜,又不在乎价格的话,那建议你3日后就可以去水产市场看看了。

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