距离音乐喷泉300米!老鸭集开到西湖边卖起“桂花酒酿生打椰”!咸鸭蛋黄冰淇淋、“全家福”煲惊艳

杭州吃货
老鸭集终于把店开到西湖边了,坐标湖滨in77,距离西湖音乐喷泉直线距离不过300米。与众不同的是,这家店有全新亮相的“全家福”老鸭煲!

汇集了整整一锅“浙”里好食材,绝对算是浙江的一张食材“金”名片。

集齐数10种本地优选食材
性价比超高的“浙”里好味

从1.0版的家常笋干火腿老鸭煲,到2.0版的轻奢黄鱼花胶老鸭煲,再到3.0版新西兰黑金鲍老鸭煲,每一次老鸭集的新店亮相,都有让人有眼前一亮的惊喜,这一次也不例外。


uncle吴将“浙”里好食材浓缩到一锅老鸭煲里:400天绍兴麻鸭、金华三年陈火腿熬汤、金华火腿片、杭州传统手工鱼圆、杭州传统手工蛋饺、临安笋干、大颗明虾、临安厚千张、发皮……这锅本地版“全家福”,都是让浙江人引以为傲的舌尖美味。

鸭锅上桌之后,小哥哥会先盛上一碗老鸭原汤。
第一步,先吃杭州传统手工鱼圆和临安厚千张,吸饱了老鸭原汤的千张“肉嘟嘟”的,嚼起来香气四溢,鱼圆有着淡淡的鲜味,超滑嫩~只一小碗,胃口就被吊起来了。
第二步,小哥哥就会帮忙拆鸭了,先卸下两只大鸭腿,炖煮得酥烂的老鸭,在小哥哥熟练地操作下,鸭架一下就完整取出,吃起来又满足又方便。

第三步,挑自己喜欢的大快朵颐。除了以往老鸭集标配的天目山笋干、临安千张和金华火腿,这次还新增了家常手工蛋饺、发皮和大颗鲜虾,有经典杭三鲜和老鸭煲相融合的感觉,这一大锅吃起来实在是满足。

尤其是这个发皮,大大的一块,气孔又大又均匀,从鸭汤里捞出后迅速放入嘴里,油香的老鸭汤在口腔里迸发,鲜美至极。

口味重的还可以让小哥哥帮忙调一碗秘制酱汁,鲜虾、笋干和千张,蘸了酱汁吃,又多了一重鲜辣。
新版“全家福”老鸭煲售价268元一份,套餐内还包含4选2的主食和蔬菜:米粉、拉面、时蔬和米饭,建议点一份蔬菜,搭配一份主食,哪怕不额外加料,也足够2-3个人吃了。
霸气油条、“福鸭”超吸睛
还有多款限定新菜和冰饮

除了新版“全家福”老鸭煲,老鸭集新店还上线了数十种其他门店没见过的新菜,记得多叫上三五好友,解锁更多新菜单哦~!

霸气油条

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答应我,吃全家福老鸭煲,一定要点一份比胳膊还长还大只的霸气油条!浸在鸭汤里,味道真的是绝了。

店员会帮你剪成一段段的适口大小,可以直接蘸酱料吃,也可以涮在鸭汤里,我更偏爱后者,炸得很脆的油条哪怕在鸭汤里煮过,也能保持脆脆的口感,同时又吸饱了浓浓的鸭汤,鲜味和脆感的完美结合,这么大只油条,不知不觉就吃完了……

黑松露福袋

涮着吃的福袋其实并不算稀奇,但印上“福鸭”俩字,就变得妙趣横生。

里面装着满当当的黑松露、香菇和肉末,一口咬开来,黑松露浓郁的香气充斥口腔,仿佛福气也如这香气一般蔓延开来。

金鸭蛋

金鸭蛋其实之前在嘉里中心店也吃过,不过在这里又重新做了升级,和茴香苗、火腿丝和口蘑一起滑炒,香味更加浓郁了,金黄的鸭蛋下面还有糯叽叽的麻糍,爱了爱了。

杭州酥鱼

酥鱼的酱汁值得点赞,咸甜的配比恰到好处,用来做开胃小菜,是再好不过了。

老醋花生

醋花生在1.0版的老鸭集就好评颇丰,现在它又解锁了新风味,老醋泡过的炸花生粒,拌入豆干和小米辣,酸甜香脆,搭配冰啤更赞。

OLD DUCK“鸭鸭”饮品

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没想到在老鸭集,还能解锁各种风味茶饮:满满蜜桃果肉的蜜桃维C,解暑开胃的山楂菇凉,一口喝下杭城“秋”意的桂花酒酿生打椰……每一杯都不踩雷,惊喜。

咸鸭蛋冰淇淋

最后的最后,推荐你们用咸鸭蛋冰淇淋来收尾啊,浓香的咸蛋黄,酸甜的柚子粒,以及香脆的阿华田脆,每一口都意犹未尽呐~

新亮相“全家福”老鸭煲
只在西湖边的湖滨新店

以上这些新菜和“全家福”老鸭煲都是湖滨in77新店限定哦,在寸土寸金的湖滨商圈,这家店保留老鸭集一贯的黑金配色,但每张桌子的间距都更为宽敞。

基本从一入店,店员就会提供细致的服务,有的时候只是一个寻找的眼神,小哥哥小姐姐就会迎上来,几乎是“有求必应”。

再加上距离西湖300米的绝佳位置,有预感它会成为湖滨的又一家“排队”神店。


老鸭集·湖滨in77C区店
地址:湖滨银泰in77C区3楼






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