浙江人盛夏能吃到脆嫩的鲜笋了!“竹笋之王”在浙江省首次引种成功

在浙里

钱江晚报•小时新闻记者 唐旭锋 通讯员 卓建青

宁波人又有新的口福了!经过一年多时间的精心栽培,原产自云南西双版纳地区的甜龙竹在奉化溪口安家落户,并产出鲜笋。

近日,记者走进溪口银龙竹笋合作社的大棚,技术员老何开始采收新长出的甜龙竹笋,一脸笑容,“这可是云南甜龙竹在浙江省首次引种成功!”

微信图片_20210709103212.jpg

大棚里,一株株的甜龙竹生长茂盛,叶片宽大,而且枝条向外围扩展,身形硕壮,与本地的竹子有明显不同。记者凑近细看,每株甜龙竹的根部,冒出一两根竹笋,个头跟大雷笋差不多,呈深绿色或深褐色。

微信图片_20210709103215.jpg

甜龙竹笋根部很深,老何用铲棒扒开二三十厘米厚度的覆土,用力铲了好几下,才把一株笋挖了出来,比挖雷笋可费劲多了。

合作社负责人虞如坤说,引种甜龙竹是一次全新的尝试。宁波本地的鲜笋,如雷笋、毛笋等都是在春天出的,到了夏天,市面上只有一种鞭笋,且产量少,价格高。“而这种甜龙竹,恰巧是在七八月份的盛夏出笋,正好能填补空档。”

据介绍,甜龙竹原产于云南西双版纳地区,有“竹笋之王”美誉。去年四五月间,合作社先后引进两批甜龙竹苗进行试种。

由于甜龙竹是热带植物,喜欢湿热的环境,得经常喷水保湿,管理养护要求很高。“它特别怕冷,气温低于零摄氏度就要冻死”,老虞说,今年年初连续遭遇两次超级寒潮,气温最低到了摄氏零下七八度,我们给大棚覆盖了三层膜,给竹子保温,“还好,最后竹子挺过来了。”

微信图片_20210709103218.jpg

经过一年多的栽培,200多株甜龙竹适应了奉化的环境,成功安家并产出鲜笋,成活率达到80%以上。记者现场看到,甜龙竹身形壮硕,单个可重达两公斤以上。

技术员老何说,现在都是一年的竹子,属于“小孩期”,产出的笋量不多,个头也不大。等再过三四年,竹子到了“壮年期”,一株甜龙竹笋可长到四五斤重,亩产量达2500公斤左右,那时候,就会产生效益了。

微信图片_20210709103221.jpg

甜龙竹笋的特点是笋肉细腻,带有鲜甜味,切片炒菜、煲汤,味道上佳,甚至可生食。老虞配上几片咸肉,做了一碗家常的咸肉鲜笋汤,笋肉洁白,入口脆嫩鲜甜,放凉后食用,堪称夏日的美味。

本文为钱江晚报新闻资讯客户端“小时新闻”原创作品,未经许可,禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为,否则本客户端将循司法途径追究侵权人的法律责任,包括但不限于要求删除稿件、赔礼道歉、赔偿本文采编成本及维权支出等。侵权举报、版权合作请联系:qbwl@8531.cn

作者 Author

评论区 Comment

最新评论
糖外婆
糖外婆

竹笋之王

东海沙子
东海沙子

又一道美味

江丽琴
江丽琴

肯定很好吃

138****8047
138****8047

新品种笋

eagle
eagle

价格贵吗?

查看更多精彩评论,打开小时新闻APP

打开微信扫一扫
即刻分享至微信好友

打开微信扫一扫
即刻分享至微信朋友圈