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话题为“夏日美食推荐”

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每人送出

2021年7月31日前 12:00-14:00

杭州城中香格里拉大酒店

城中中餐厅  午市点心双人套餐1份

互动截止时间:7月11日 14:00

翘首期盼,重磅升级 

2021年,城中中餐厅的王牌项目——午市零点点心单现已升级回归。

点心师傅郭权全新加入城中香格里拉,手工现做的广式点心在地道味正的基础上,融入了他的个人特色,也有着更“得意(粤语可爱的意思)”的造型。

郭师傅拥有18年丰富的烹饪经验,并且接受了长达7年粤式餐饮文化的熏陶。此外,在苏杭等多地任职的经历让他更多的接触了苏式点心,以此将两大系列进行了融合。

城中中餐厅.jpg

金萝榴莲酥

榴莲酥遍地开花,但“真榴莲”造型的榴莲酥到是不常见。郭师傅选用甜味高、气味相对较淡的新鲜金枕榴莲制成内馅。造型则像一个迷你版真榴莲。目测会成为未来点单头牌。

金萝榴莲酥.jpg

田园金瑶萝卜酥

奥利奥碎作为田土打底,萝卜酥则以“真萝卜”造型出炉。这道菜一上来,就给人乐趣十足的感觉。拿出萝卜酥的过程,仿佛就田地里拔萝卜一般。而好看之余,口味才是真谛。在普通萝卜酥基础上,郭师傅的萝卜酥里还融入了瑶柱和火腿碎,融入海陆两大精华,口感更为鲜香。

田园金瑶萝卜酥.jpg

芝士和牛挞

郭师傅选用优质和牛,以特制酱汁焖3小时以上,再经过高温油炸后切成颗粒状。牛肉外酥里嫩,干而不柴,软而不烂。再放置于手工现做的酥皮挞壳内,搭配芝士一起烤制。成品香醇浓郁,满口留香,咸甜得宜。

芝士和牛挞.jpg

鹅油蟹壳黄

蟹壳黄是苏州一带的传统小吃,曾在《风味人间》中重点出镜。郭师傅在传统蟹壳黄的基础上加了一味鹅油,使得这款小点在本身层次丰富,酥脆可口的基础上,还拥有馥郁的鹅油香气。

鹅油蟹壳黄.jpg

蟹肉龙虾汤包

汤包吃的够多了,但是将龙虾和蟹肉这两大霸王融在同一个汤包里,光听名字就觉得要鲜掉眉毛。现拆的六月黄,搭配吊出鲜味的龙虾汤冻。吃起来遵循“一提二咬三吸”的准则,每一口都仿佛坠入幸福的天堂。

蟹肉龙虾汤包.jpg

陈皮桂花藕粉圆

这道菜可谓是一道夏天的致敬菜。藕粉圆的外表Q弹可口,清香扑鼻。内里自制的红豆沙搭配新会三年陈皮,咬开的一刹那,陈皮香先行涌入口腔,红豆沙则绵密醇厚,甜淡适中。整道甜品搭配银耳红枣的汤底。层层味蕾惊喜,令人回味无穷。

陈皮桂花藕粉圆.jpg

斑斓冰粉

郭师傅选用植物自然萃取颜色,搭配坚果粒和蜂蜜、红糖,出品这道高颜值的蓝色海洋冰粉。

斑斓冰粉.jpg

郭师傅本次带来了40余道点心菜肴,黑松露水晶饺、墨黑带子凤眼饺、秘制叉烧、炭烤三层肉、玻璃脆皮乳鸽、虫草花滑鸡粥……这些受客人喜爱的菜式,皆能在城中中餐厅品尝到哦!

除此以外,还有3款根据不同人数设置的午市点心套餐,还不快约上朋友打卡品鲜!

奶香脆皮雪梨果.jpg

玻璃脆皮乳鸽.jpg

翡翠绿豆糕.jpg 

蔓越莓白芝麻布丁.jpg

蜂巢紫薯酥.jpg

黑松露水晶饺.jpg


两人套餐

酒店微信商城尝鲜价:RMB 268 / 

金蒜蒸排骨/

芝士和牛挞/例(3只)

翡翠绿豆糕/例(3只)

墨黑带子凤眼饺/例(3只)

白灼芥兰苗/

干炒牛河/ 

菌菇竹笙老鸡汤/


四人套餐

微信商城尝鲜价:RMB 488 / 

水晶虾饺皇/例(3只)

豉汁蒸凤爪/

鹅油蟹壳黄/例(3只)

奶香脆皮雪梨果/例(3

流心巧克力糯米糍/例(3

蔓越莓白芝麻布丁/4

玻璃脆皮乳鸽/2

XO酱萝卜糕/ 

荠菜鲜虾大馄饨/4

清炒时令蔬菜/

时令水果拼/


六人套餐

微信商城尝鲜价:RMB 688 / 

蟹粉小笼包/6

黑松露水晶饺/6

芝士和牛挞/6

陈皮桂花藕粉圆 /6

鲜虾韭黄春卷/6

豉汁蒸凤爪/

金蒜蒸排骨/

翡翠绿豆糕/6

蜜汁叉烧拼冰烧三层肉

雪花牛肉脆米炒饭

清炒时令蔬菜/

上素双耳菌菇汤/


杭州城中香格里拉

城中中餐厅

午市点心零点&多人套餐

周一至周日 11:30-14:00

地址:浙江省杭州市长寿路6

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最热评论
kele
kele

夏日最喜欢的美食莫过于小龙虾了,当夜幕降临,约上三五好友大排档走起、小龙虾,烤生蚝,羊肉串,冰啤酒……坐在马路边大口喝酒吃菜,伴随着大电风扇呼呼的声音,绝对是夏天的美食标配了。

1078
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#夏日美食推荐# 喜鹊·楼中楼~河坊街52号(地铁5号线江城路站步行400米), 老店新开,装修精致,墙面上的挂画满满艺术范儿。 在这样一个火热的夏天,点一份冰火咖椰小馒头,当火热的馒头遇上凉丝丝的特调酱,冰火两重天的口感超棒,是不是很让你心动了? 这里的招牌黑椒小龙虾,咸甜的黑椒味实在是大爱了,上面一圈爆炒洋葱配上小葱点缀,香味扑鼻,蘸上盘底的黑椒浓酱,甜滋滋带一丢微辣,龙虾肉饱满Q弹,嫩滑筋道。葱油八爪鱼、金枪鱼藜麦塔塔…… 炎炎夏日,约上好友,带上家人,去品尝下创意私房菜,也是一件小幸福!

最新评论
138****0625
138****0625

#夏季美食推荐# nine stay这家甜品店在杭州小有名气。原来在杭州大厦的,现在搬到了嘉里中心。 而且很神奇的是,这家店有两个店面,一个在总服务台后面,一个在CK店面旁边,吃完才发现的,建议去CK旁的座位坐着,因为更加宽敞舒适一些。 「蒙布朗」其实就是栗子🌰蛋糕🍰,栗子颗粒混在奶油里,蛮明显的,顶上的栗子泥很甜,蛋糕很软,一叉下去能立马到底。 「焦糖海盐千层」千层超级薄,奶油很香,和Lady M还有小嫣然的都很相似,价格来说还是这家和小嫣然实惠一些。很推荐,完全不踩雷的一款。

贝果子
贝果子

#夏日美食推荐#🌿猪笼城寨。 🎃装修很有80年代的感觉,白砖和木质窗户,路灯打光,周围80后的食客很感慨,拿出手机纷纷拍照哈哈哈。 🌟咸蛋黄小龙虾永远的神!小龙虾绝对是咸蛋黄味最好吃。它可以清晰看出小龙虾的新鲜程度,还有外壳的干净程度。这家小龙虾真的很干净了,一盘里面只有一两只有些许杂质。龙虾是炸过,外壳裹了咸蛋黄。妙脆角是点睛之笔。吃多了可能会腻,配北冰洋就还好。 🌟魔鬼牛蛙,因为不太能吃辣,服务员贴心的帮我备注了微辣。牛杂挺嫩的,是泡椒口味,底下的莴笋好吃, 🦋服务还蛮好的,进门会提醒小心台阶,上菜也算快。有什么要求也会留意,不愧是必吃榜呀。

我是羊羊羊的羊
我是羊羊羊的羊

我最推荐的夏日美食是老母亲牌冰镇酒酿,每次夏天回老家,老妈就会提前做好酒酿,加一些红枣莲子放入冰箱冰镇,一到家就能吃上一碗甜蜜蜜冰爽可口的酒酿,然后回去的时候再打包上一大罐,省着吃能吃一礼拜,酒酿成了我最常回家看看的借口😄在我眼里,没有酒酿的夏天不是夏天,没有夏天不酒酿,尤其是老母亲牌的!

198****8184
198****8184

还有绿豆汤,最喜欢的消暑饮品了,不仅甘凉可口、防暑消热,而且还具有促进食欲、降血脂、降低胆固醇的作用,是家庭防暑的必备饮

198****8184
198****8184

盐水毛豆应该是很多杭州的夏日最爱,水烧开把毛豆角倒入锅内,加入八角和花椒一起煮五分钟左右,煮好的毛豆过清水,再用盐水泡1至2小时入味即可。盐水花生和盐水毛豆类似的做法,加水加食盐,煮45-60分钟即可,煮之前把花生捏一个小口可以使花生更入味。

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