晒端午赢文创好礼|五黄不一定有黄瓜哦,原先叫“雄黄豆”

杭州吃货4万阅读

钱江晚报·小时新闻记者 王磊

6月13日,端午假期第二天。今天在杭州,最热的地方在哪里?在西湖边,在南山路的西湖天地大草坪,在钱江晚报美好生活嘉年华上!(详情请戳

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【1】

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读者“糖外婆”发帖说:端午节,除了吃粽子、麦焦等美食外,小孩子还有一项福利――穿新鞋。但这新鞋可不同寻常、是大人们别出新裁,特地为小孩们制作出来的端午礼物,并且男孩与女孩略有差别哦,男孩为老虎鞋,女孩为石榴鞋。男孩子要在端午节这一天穿老虎鞋,寓意勇猛,不被邪祟侵身;而女孩子则要穿石榴鞋,寓意多子好命。

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【2】

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读者“159****6605”说了一件有趣的事——

吃五黄,不知道其他人家是怎么吃的。我们家一直都是黄酒、咸鸭蛋、黄瓜、黄鱼、黄鳝。

但是为了能完成这次#端午#盲盒的任务,我专门去问了公公婆婆,他们小时的端午到底怎么过,没想到被我问出来了个大“瓜”——四五十年前的“五黄”和现在的不太一样,居然有个踩着老“五黄”中的一员当上正宫的“甄嬛”,你猜是谁?

我公公婆婆家是杭嘉湖平原的一个普通水乡,靠近太湖。

五黄,黄鱼和黄鳝和现在一样,都是有的。

黄酒和咸蛋黄,是部分变了脸——小时候是雄黄酒,不仅给孩子在额头上画个小红点(他们不是写“王“字的,就是点一点,像是糕点上打个红点点),还用来喝。

咸鸭蛋,哈哈,那会叫“黄泥蛋“,其实就是毛坯状态,还用黄泥腌制的咸鸭蛋;那会儿物质条件差,蛋白是不可能被嫌弃的。

没想到,五黄里上位的是“黄瓜“,我一直以为黄瓜必然从古至今,从南到北,从城市到乡下,都必须占据五黄中的一位,没想到,黄瓜才是后来的一位。

黄瓜取代的是“雄黄豆”,其实现在我公公婆婆也不会做“雄黄豆”了,只是记得家里的大人会用雄黄炒蚕豆的豆瓣,炒出来的就是雄黄豆,具体什么时候失传的,他们也不记得了。我去搜了一下,真的有“雄黄豆”这个说法,还是中医的一味药材。但是却真的退出了百姓的寻常生活。

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【3】

昨天有好几位读者都说到了台州的食饼筒,今天,读者“飘雪”就带来了一段视频:“食饼筒是我们台州的地方特色传统美食,相传是戚继光在台州抗击倭寇时,老百姓为了犒劳军队,发明了这种美食。它的做法是这样的:首先将面粉加水,调成糊状,用平底锅烙成薄薄的面饼,然后在面饼上铺上各种各样的菜肴,最后卷成筒状,就可以拿起来吃了。”

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【4】

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读者“cherry”晒出的端午记忆略有不同:“在北方出生、长大,童年关于端午节的记忆是丰富的,奶奶会包粽子,糯米红枣粽,沾一点白砂糖,又香又甜。系五彩线,在下雨的日子,将五彩线丢入水坑,有驱灾辟邪之意,戴香荷包,挂艾草,用清晨的露水洗脸,求平安解灾祸……”

原来,五彩线还有丢掉一说呀。

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最新评论
没时没刻
没时没刻

雄黄豆!

小羊
小羊

端午习俗可不少

残花败柳
残花败柳

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江南
江南

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131****6087
131****6087

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