刚开一个月就排队?海鲜豆乳锅,搭配数十种生腌熟醉,浙工大后门这家小店厉害了

杭州吃货

最近,有粉丝爆料浙工大后门、上塘路边上有家小店刚开业不久就“火”了,晚上十点多到店,可能还会碰上排队?这到底是家什么店呢?

敖烧来,这个让人“摸不着头脑”的名字,老杭州一看就有数了——这句话在杭州话里是“快点来”的意思。生腌熟醉、打边炉、小龙虾,是店里的三大招牌,不仅附近工大的学生来这里聚餐,更是有不少生腌爱好者慕名而来。

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店里的面积并不大,八九张桌子,营业到凌晨,店里依然热闹,因此有人将这里称之为“深夜食堂”。生腌爱好者光是看见菜单就已经兴奋起来,生腌血蚶、生腌皮皮虾、生腌生蚝、生醉河虾、生醉青膏蟹、生腌梭子蟹……老板张sir拍着胸脯说“店里的生腌海鲜都是每天现货,重在一口鲜。”

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如果你接受不了“生腌”做法,熟醉也不会让人失望。大颗饱满的熟醉沼虾、青膏蟹和熟醉花螺,大多肉质饱满,透着鲜甜。

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除了搭配时下流行的片儿川打边炉,这里更受欢迎的的是海鲜豆乳锅,据说张sir当时为了这锅汤,一头扎进厨房调试了十多种配方,最终才定下这一锅来,奶香的汤头,搭配大虾、花蛤、竹蛏、鱿鱼圈,鲜嫩透着香甜。

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吃完锅里的料,还可以单点千张包、牛肉丸、鲜吊龙、三花趾、北极贝、炸豆皮等入锅开涮,不加水只加豆乳汤汁的锅物,越煮越香浓。

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对了,据观察,这里的小龙虾点击率也超高,蒜蓉、十三香、油焖都是不错的选择。约上三五好友,吃一顿打边炉,搭配几样生腌熟醉,褪下一天的疲惫,聊以慰藉。

敖烧来

地址:上塘路326号

营业时间:17:00-00:30

预定电话:18106530182

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木子
木子

想吃!!!!

131****6087
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有点意思!

siena
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☁️☁️

135****8137
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TigerBrother
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