天天“光盘”,日日“交锋”!这家四星级酒店餐桌上有文章

新旅讯

钱江晚报·小时新闻记者 杨希林

视频由酒店提供

小份菜、一人食、组合餐……创新举措出现在人们的视野。随着光盘行动的深入开展,“剩餐打包”“适量点餐”等文明餐桌理念逐渐深入人心。从景区到餐馆,从美食节到自家餐桌,更多人选择量力而“食”、尽力“光盘”,“浪费可耻、节约为荣”正在成为新风尚。

“光盘行动, 从我做起。我们家一直坚持这个理念,呼吁更多的人杜绝舌尖上的浪费。”在仙居县四星级酒店东方大酒店内,餐厅大屏幕上循环滚动播出倡导节约粮食,反对浪费的各类宣传语,餐桌上摆放着光盘行动的提示牌,提醒大家时刻把节约放在心上。

此外,为鼓励游客们自觉遵守光盘行动,东方大酒店还给出了奖励办法:在自助餐厅,食客适量取餐,最后光盘,即可获得20元自助代金券1张。

“奖品价值多少不重要,重要的是想通过这些奖励来提升食客节约粮食的意识。”东方大酒店工作人员表示。

在酒店,当食客来自助餐厅或中餐厅用餐时,餐厅服务员会提醒食客:一次不要取太多,待会还有别的菜,还有热菜。有了这样的温馨提示,餐厅一次性取很多菜吃不完的情况越来越少。“无论是自助餐厅还是中餐厅,我们都会依据实际就餐进度随时加菜。这样,食客吃到的都是刚出锅的热菜,餐厅也避免食材浪费。”

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光盘行动,人人做起

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