来杭州过一个柿柿如意的秋天吧,西溪火柿节正式开启,一款口红彻底火了

读城记

钱江晚报·小时新闻记者 余雯雯 通讯员 周莹

西溪湿地7000多棵柿子树上,你能分清它们都是哪些品种?

扛着四五米长的竹竿,究竟如何摘柿子?

什么时间去西溪湿地摘柿子最合适?

今天(9月19日)上午,2020年双西合璧系列活动暨第十六届西溪火柿节正式开启。上面这些答案,小时新闻记者都在这次的开幕仪式上帮大家找到了。今年的火柿节,除了带上家人一起摘柿子,还能承包一整棵大柿树,究竟怎么玩,跟着小时新闻记者一起去瞧瞧吧。

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1】火柿、扁柿、方柿

三个品质的柿子怎么认

先来做个科普,西溪湿地里的7000多棵柿子树,主要分了三个品种——火柿、扁柿、方柿。

看看下面这张图,相信基本上一看大家就能猜出来,这就是红红火火的火柿。

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火柿的口感比较好,品相上乘,相传古时候曾用来作为贡柿供奉皇室。

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下图的扁柿在西溪湿地也很常见,它的个头和火柿差不多,但是颜色偏橘色,和火柿一下子区分开了。

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方柿就更好认了,三个品种里,要数它的个头最大,有点“方头方脑”,一般它都是青色的,普遍用来做炝柿,在三个品种里的产量相对比较少。

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(做好的炝柿)

西湖西溪集团工作人员高丽丽介绍,今年西溪湿地的柿子总产量预计会有15万斤,他们会采摘5万斤左右,剩下的都供市民游客欣赏,让大家体验一个红红火火的秋天。

2】用石灰水泡出来的炝柿

吃起来特别像苹果

上面提到了“炝柿”,很多人会好奇,好像以前没怎么听说过?

其实,这是一项省级非物质文化遗产,老底子的蒋村人有80%都会做。

具体怎么做的?

今天高凤祥师傅给大家做了演示。

准备的材料有一箩筐六七成熟的方柿,再有石灰、水缸、温水。制作的时候按照100斤柿子泡配8斤生石灰的比例准备。

制作的过程也不是很复杂,先是将石灰放入65度左右的温水缸里,搅拌均匀,等生石灰全部化掉之后,再把方柿全倒进去,石灰水没顶,再把封口封好,浸泡上24个小时,它就从青色会变橙色。

小时新闻记者在现场尝了尝,这个炝柿的口感很特别,脆脆甜甜的,还真的和苹果的口味有点类似。

高凤祥师傅说了,这些方柿,一定要在六七分熟的时候做,这个时候里面水分最多,而且果实还比较硬,如果再成熟些变软了,就没法做了。

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3】有“摘柿子”可体验

西溪火柿最好看的时候,会持续到10月中

再来说说大家最感兴趣的“摘柿子”。

大部分柿子长在高处,一般摘柿子,需要制作一个工具,拿一根四五米长的竹竿,顶部用粗粗的铁丝围成圈,套个网兜,把柿子底部套下来,掉进网兜里,就不容易破。

说说简单,实操起来挺有难度的。

好多现场的游客,用力太猛,直接把枝杈折断了,连带着柿子掉下来。“这样采摘后,对明年柿子长果实是很不利的。”

究竟有什么诀窍呢?现场的一位大哥分享了他的经验:需要使用巧劲,用这圈铁丝去勾柿子的底部,如果足够成熟,在尾巴上一使劲,它便乖乖滚入网兜中,又不会摔破。

小时新闻记者也上场体验了一把,说实话,这么长的竹竿对女生来说,扛扛就很费劲。不过记住诀窍后,采摘就比较有目的,第一把不到10秒钟,就扣下了一个柿子。总共举了三竿,小时新闻记者成功摘下两个,大家都说这个寓意非常好——“好柿成双”。

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是不是也很心动想来体验一把摘柿子的乐趣?

火柿节开启后,有一项互动就是体验摘柿子。

具体怎么参与,也帮大家问来了:大家购买西溪湿地的门票后,可以在周家村大码头且留下零售店、深潭口票房、绿堤西口票房、洪园柿树林等处,买到柿子采摘券,在果农的指导下体验亲手采摘的乐趣,票价是100元/3人,带娃去体验最合适不过了。

另外,如果还不过瘾,西溪“名柿有主——我在西溪有棵大柿树”柿树认购正在火热进行中,挂名牌、敲锣开摘、柿宝助力,仪式感十足。

西溪湿地的工作人员说了,这里的柿子,下周开始到10月中旬,是长势最好的时候,可别错过了。

4】西溪湿地文创旗舰店今天开业

“柿柿如意”口红已卖出40多支

吃完柿子还可以去位于河渚街口的西溪湿地文创旗舰店逛逛。

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这家店今天正式营业,里面有不少文创产品挺好玩的,“且留下”一系列产品、“柿柿如意”口红,还有双西联名款产品帆布袋和御守、西溪&泰迪等20多款新品都已上架等等。

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工作人员说,卖得最火的就是“柿柿如意”口红,上面的纹饰既有西溪的柿子、又有西溪的白鹭,很有特色,从昨天试营业到今天中午,已经卖出去40多支了。

小时新闻记者拍了小视频给大家仔细欣赏下:

5】国庆假日还有很多活动

等你来嗨翻天

“十一”黄金周期间,火柿节的活动更加丰富多彩。

周家村大码头,激动人心的火柿嘉年华等您来体验:泡泡秀、柿宝巡游、叠柿吉尼斯等互动体验新奇有趣,打卡闯关还可以收获精美小礼品,千万别错过。

在洪园方塘水上舞台,融民乐、昆曲、越剧于一体的火柿音乐会,也将在国庆期间为您献上一场视听盛宴。

今年10月1日恰逢中秋节,当晚,西溪将有一场“嫦娥奔月”中秋夜游秀,一起到氦气球上邂逅美丽的“嫦娥姐姐”(更多详情点入这里)。











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柿柿如意

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柿柿如意

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