​委员建言杜绝“舌尖上的浪费”:莫让“盛宴”变“剩宴”,像管酒驾一样管浪费粮食

政前方

钱江晚报·小时新闻记者 蓝震 见习记者 柳依然 周琪


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日常生活中,我们往往可以看到这样的场景:剩饭剩菜习以为常,倒掉也不觉可惜,觉得浪费粮食不是什么大事。

节约粮食,真的过时了吗?答案是否定的。

近日,习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他强调,要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

“厉行节约,反对浪费”,要体现在实实在在的行动中。本期《同心桥》栏目,我们邀请到了多位政协委员和专家,一起聚焦如何杜绝“舌尖上的浪费”。

从一粒种子到一颗米饭

要经历什么

酷暑难捱,当城里人在抱怨天气高热的时候,对于水稻的生长来说,正是一个好时节。

长期从事水稻种植研究的省政协委员林华、施妙方,深知“从一粒种子到一颗米饭”的艰辛。

林华委员是温州市农业站的研究员,和水稻栽培已经打了30多年交道,“从一粒种子到最后成熟的稻米,农民需要付出很多的心血,还要天时地利,这其中的艰辛一般人是体会不到的。”

出生于上世纪60年代的林华,经历过粮食紧缺的时代,再加上自身的职业经历,她深知粮食的珍贵和重要性,“我们的父辈都是从饥荒走过来的,我自己也经历过把番薯当主食的时候,米饭并不是顿顿都能吃上,所以珍惜粮食,已经潜移默化成了我们这代人的习惯。”

林华的观点,与施妙方委员不谋而合。

今年53岁的施妙方,是杭州市萧山区第一粮食专业合作社的社长,从事规模水稻种植已经15个年头,“民以食为天,粮食问题涉及国家安全,这根底线要守牢。”

15年间,身边的不少人把水稻田改成了苗木田,那样来钱快,但施妙方坚定自己的信念,不减反增——从最初的300多亩发展至现在的500多亩,并成立了粮食专业合作社,带动稻农一起种植。

虽然种植水稻收益可能要少一些,但我始终认为,这样做对国家的贡献要大一些。”施妙方说。

林华在平时的生活中厉行节俭,“现在的年轻人相比我们而言,对粮食节约的意识要淡一些,可能一方面条件好了,一方面他们确实没经历过困苦的时候。”

深知从“一粒粟”到“万颗子”的不易,林华和施妙方两位省政协委员希望大家都能做到主动节约粮食

莫让“盛宴”变成了“剩宴”

听听他们怎么说

采访中,很多委员对杜绝“舌尖上的浪费”都提出了自己的看法和建议。林华委员认为,对于浪费现象较为严重的学生食堂,“希望食堂通过提高米饭和菜品的质量,尽量把饭菜做得更可口些,学生们浪费也就少了。”

对于餐饮业的浪费现象,林华表示中国人应该放下“面子观念”,“大家请客总往多了点,这样显得有面子,但其实会造成很多浪费。”吃多少点多少应该成为在外就餐的守则。

这个观点,杭州市政协委员、浙江传媒学院教授葛继宏也很认同,“很多时候,我们会发现,‘盛宴’变成了‘剩宴’,面子始终还是一道过不去的坎。

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王曦煜/文案 蔡李皋/设计

葛继宏还关注到了外卖浪费的现象,“外卖是现代很多年轻人的生活标配。根据我的观察,其实,外卖浪费现象也挺多的,很多剩菜剩饭只能丢进垃圾桶。”为此,他呼吁外卖行业可以设成大、中、小份餐,供不同食量的消费者选用。

同时,对于一些社交平台上的“大胃王”吃播视频,他也表达了担忧,“该对‘大胃王’们的直播管管了!这不仅是资源浪费,更是一种不文明用餐行为,会带来负面效应。

从一坛倒笃菜起家的省政协委员、浙江秋梅食品有限公司董事长潘秋梅,至今还保留着勤俭节约的办厂宗旨,“勤俭节约,是我们中华民族的美德。吃掉不可惜,扔掉多可惜。对我们企业管理来说也一样,要做到勤俭,哪怕是一粒米。”

潘秋梅说,在父辈身上看到,“节俭”二字永远不过时。

“作为一名政协委员,我要做好带头示范;作为一名企业家,我也要从企业抓起,让每个员工都养成厉行节俭的习惯,每个人都行动了,整个社会就会营造出‘浪费可耻、节约为荣’的新风尚。”潘秋梅说。

坚决制止餐饮浪费行为

要从立法上入手

从2006年起,九三学社浙江省委会副主委、浙江公共政策研究院副院长范柏乃就一直关注“舌尖浪费”现象。

2017年浙江省两会上,当时还是省政协委员的范柏乃就带来了一份关于“全面遏制粮食浪费”的提案,“要解决粮食浪费问题,首先要从立法上入手。”

在接受钱江晚报《同心桥》栏目记者采访时,范柏乃建议,加快地方立法,为减少粮食浪费提供法律保障。

“现在,管理粮食浪费并没有具体的法规条例,最多只是批评教育,收效甚微。在我看来,这是浪费现象屡禁不止的重要原因之一。”范柏乃说,这样屡禁不止的浪费现象,只有通过立法才能解决,“像治酒驾一样来治‘浪费现象’。”

范柏乃进一步解释说,“制定反对粮食浪费的相关条例,明确指导思想、基本原则,指出粮食浪费的表现形式和奖惩措施,使珍惜粮食成为每个公民应当遵守的行为规范,探索以法律的形式对浪费粮食的行为进行约束。”

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王曦煜/文案 蔡李皋/设计

范柏乃也提到了餐桌上的浪费,“宴席上点的菜越来越多,粮食被大量浪费。针对这种情况,餐馆也需要负起一定的责任。假如点了1000元的套餐,却只吃了500元,如果有相应的法律法规约束,像这样的情况下,就像查酒驾一样,餐馆也要受到相应惩罚。”范教授解释,“这样,餐馆也会想出相应的办法防止扣分,遏制粮食浪费的。”

他还建议党员应率先垂范,发挥带头作用,不能铺张浪费,“应该把粮食浪费行为纳入领导干部素质考核的内容中,让党员和领导干部切实发挥带动作用;也要进行恰当的反浪费教育,从细节做起,带头倡导健康、文明、科学的生活方式,以节约为荣,以浪费为耻。”

此外,范柏乃认为“社会公共监督是很重要的一点”,“要充分利用媒介的作用,对粮食生产、储存、运输 、销售和消费过程中的浪费现象进行揭露。针对铺张浪费的现象,建立举报和奖励的机制,人民群众可以积极举报。”

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138****0407
138****0407

节约为主

小样儿
小样儿

节约粮食

150****2735
150****2735

光盘行动👍

飞翔
飞翔

现在浪费资源的很多。

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节约粮食,制止餐饮浪费

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