舌尖上的药材|润肺止咳枇杷叶,中医食疗好帮手

大健康

钱江晚报·小时新闻 通讯员 汤婕 陈灵君

每到季节更替或秋冬天寒之时,身边常常会有很多咳嗽声,其实缓解治疗咳嗽并不难,我们身边就藏着一味润肺止咳的好药材——枇杷叶。

据浙江省中山医院中药药剂科专家介绍,枇杷叶来源于蔷薇科植物枇杷的叶,全国大部分地区均有栽种,全年可采摘,刷去毛,晒干后切丝生用或蜜炙用。

枇杷叶药味苦,性微寒,归肺、胃经,具有清肺止咳,降逆止呕的功效。

可单用制膏服用,治疗肺热咳嗽,气逆喘急;或与桑叶、麦冬等宣燥润肺之品同用,治燥热咳喘,咯痰不爽,口干舌红等症状;还可以治疗胃热呕吐,清胃热,降胃气而止呕吐,呃逆。临床上止咳常蜜炙后使用,效果更佳;止呕则宜生用。

平时有咳嗽或者咽喉不适时,摘几片枇杷叶煮水喝,或者自制一瓶枇杷膏食用,可以起到清肺止咳的作用。

【枇杷叶煮水方法】

1、取5--6片新鲜枇杷叶,在流动水中冲洗掉脏物,用刷子将背部所有绒毛刷洗干净;

2、将枇杷叶放入盆中,加水浸泡15分钟,再用流动水冲洗一遍;

3、将叶片剪碎,放入煮锅内,倒入800毫升左右的水,开大火煮开后,用筷子将上面浮起的叶片搅动一下,然后转为中小火;

4、加入一块冰糖,煮20分钟左右,关火将枇杷叶水过滤出来,日常饮用即可。

【枇杷叶膏制作方法】

1、取新鲜枇杷叶300克,洗净刷去毛,剪碎;
2、将枇杷叶置于锅中,加清水3000ml,大火煮开,改小火煎煮 3小时左右,过滤去渣;
3、枇杷叶水继续煎煮,浓缩成清膏,兑入适量蜂蜜混匀,放密封容器贮存备用。
【食用方法】

每次9~15克,每日2次。


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