鸡鸭鱼猪的这些部位千万不能吃!很多人不知情

阅中国

古人说

“宁可食无肉,不可居无竹”

而现在

恰恰相反

很多人都是“不可食无肉”

肉在我们的饮食架构中

占的比重很大

既提供了美味

又可以补充足量且优质的

多种营养物质

正因为扮演这么重要的角色

所以网上

关于它的传言总是很多

新闻截图

当你肉啃得正香的时候

常会听到有人说

“这些肉不能吃,否则会威胁健康”

比如鸡脖子、猪脖子等肉食

对于一个爱吃肉的人来说

不浪费每一块肉

是对肉最起码的尊重

那么

网上所说的那些肉

到底能不能吃呢?

今天

就跟大家好好地说一说

“猪脖子肉”不能吃?

江湖传言:猪的脖子上有淋巴结,而淋巴结是有毒的,所以猪脖子不可以食用。

猪脖子肉,其实也就是我们常说到的“槽头肉”。

的确,这个部位是淋巴结相对集中的位置,所以安全性备受关注。

淋巴结在体内是干嘛用的呢?主要作用就是造血功能和免疫功能,可以理解为一个“过滤装置”,它可以将淋巴带来的病原微生物全部扣留下来,阻止它们进入到血液循环中。

对于猪脖子肉到底能不能吃的问题,需要客观看待。如果猪脖子肉中存在已经发生病变的淋巴结,且没被处理干净,那的确存在一些健康隐患。

鸡鸭等禽肉脖子不能吃?

其实,鸡鸭等禽肉的体内是没有成形的淋巴结的,一般只有起相同作用的淋巴集结体,是几个或几十个淋巴小结聚集成的淋巴集结体。

同理,如果没有病变,充分加热后少量食用不会有问题,况且这些淋巴集结体多数分布在皮下。

所以,如果偏爱鸡脖子、鸭脖子,但又害怕吃到淋巴组织,可以去皮吃。

鱼肚子上的“黑膜”不能吃?

所以,虽然鱼肚子里的膜是黑色,却不能说明有毒,它并不是污染程度的标志,食用对身体无害。

但黑膜中的脂肪含量较高,营养价值也不高,吃之前去掉也无妨。

“禽肉的尖翅”不能吃,毒素爆棚?

还有人认为,鸡鸭鹅等的尖翅是不能食用的,因为这里是淋巴腺体集中的部位,食之有毒。

先请大家区分来看,尖翅和翅尖是完全不同的两个部位,不可“一视同仁”。

虾头不能吃,容易导致重金属超标?

如果水质和饲料质量非常差,那品质就无法保证。

所以,一般正规养殖的小龙虾还是比较有保证的。

哪些部位是真的不能吃?

所以

喜欢吃肉的朋友们

自己斟酌哪些能吃

别再被谣言骗了

稿件来源:丽水网

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153****0951
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了解了,

138****5774
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yujian
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137****0606
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