“大黄米”or“花仙子”?今年被吹爆的网红汤圆,哪款值得买?

杭州吃货

一到正月十五元宵节,春节也就算圆圆满满地收了尾。北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,对于杭州人来说,汤圆才是这个节日的主角。

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今年汤圆市场,热度颇高的要数“大黄米”汤圆和“花仙子”玫瑰汤圆。不同于往年奶黄味、钙奶味、榴莲味等“千奇百怪”的汤圆内陷,今年的网红汤圆,都在汤圆“外衣上”下起了功夫。

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图片来源于小红书,原作者见水印

这款被少女们称为“神仙食物”的思念花仙子汤圆,因为粉嫩的包装,貌美的汤圆,在微博和小红上被“吹爆”了!

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内陷是玫瑰花瓣和山药泥,除了粉色以外,还有“黄皮”的桂花和茉莉花口味,这样粉嘟嘟的汤圆,是你的菜吗?

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大黄米汤圆也是今年的网红爆款——大黄米又被称为“软黄米”,是小米的一种,但是比普通小米颗粒大且更加饱满香浓,口感黏糯,内陷还是较常见的芝麻陷和花生馅。

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其实,不论汤圆的外观多惊艳,对于吃货来说最要紧的还是好吃呀!

在杭州人大P的印象中,从小到大吃的就是麻心和红豆汤圆,“每年元宵节前夕,爸妈都会提前买好速冻汤圆,到了元宵节当天一早,煮上一碗,节就算过了。”

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走出家门,有着近百年历史的温州汤团店,也是不少杭州人的不二选择。据说单日最高卖出过6万个手工汤圆,好吃不贵,面皮有韧劲。现在店里最受欢迎的就是擂沙、麻心和鲜肉汤团。

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鲜肉&擂沙

但杭州伢儿大P,说起鲜肉汤圆却直摇头,“我只认甜口的。”

鲜肉汤圆,除了在温州一带很家常外,在金华、江山和建德,也不鲜见,据说是江浙沪特产呢!“不过冬至吃的比较多,平常也吃,并不局限于元宵节。”

在金华,汤圆就时兴吃咸口的。

除了鲜肉汤圆外,还有一种“三月青豆干汤圆”。三月青,是金华一带特有的一种蔬菜。形状则有点像芭蕉叶子,带点苦味,和豆干碎一齐包进汤圆里,是只有在金华才能吃到的“时鲜货”。

杭州凤起路上有家兰溪小吃店,这里的鲜肉汤圆还有了固定搭档:豆腐肉汤圆、笋丁肉汤圆、大鲜菜汤圆,汤里撒了葱花和酱油,“铁了心”就卖咸口的。微信图片_20190218170855.gif

李渔和他的两头乌

传统的宁波汤团还是以甜口麻心为招牌。做宁波汤圆起家的缸鸭狗,现磨水磨糯米粉揉面,汤圆馅只取仙居家猪背上那一层猪板油,与新产黑芝麻、独家酿制的糖桂花,一颗颗纯手工搓制而成。

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缸鸭狗

用牙齿轻轻磕破水磨糯米的汤团皮,黑芝麻馅混合猪板油的香浓就流淌出来,回味无穷。

去年大热的港式的奶黄汤圆,也加入吃货妹子今年的回购清单,奶奶的香气,牙齿轻嗑一口,奶黄馅儿就流出来了,巧妙的很。

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今天你吃汤圆了吗?最后奉上一张杭州元宵灯会指南,收好它过元宵去啦!


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最新评论
语凡
语凡

好诱人啊!口水直流!

张

想吃,哪里买?

181****7339
181****7339

大黄米,花仙子的颜值好高哦,也想去买包吃吃了都

135****3919
135****3919

已阅已阅已…

笑笑
笑笑

缸鸭狗传说很好吃就是贵。嘿嘿嘿

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