【关注】小罐茶风波持续发酵,炒茶大师:“出发点是好的,为了弘扬茶文化”

深度178号

浙江24小时-钱江晚报记者 陈伟斌

这些年来发展迅猛的小罐茶,在这个春节前,被卷进了大风波——舆论质疑小罐茶售价过高并涉嫌虚假宣传。

风波激荡了数天后,小罐茶在1月17日发布官方消息称,广告宣传中的“大师作”,指的是代表大师技艺的作品,并非大师手工去炒茶。而此前,一篇撰写小罐茶的宣传文章中提及,小罐茶定价倒算不上奢侈,而是处于中上水平。

1月21日,本报记者采访到了其中一位大师,对方表示,大家对于弘扬中国茶文化的初衷是好的,但鉴于目前情况,他们不便对此表态。

作为农业农村部茶叶质量监督检验测试中心主任刘新则表示,虽然确实存在一些机构炒作茶叶价格的行为,但茶叶价格一般都由市场决定,对于茶叶价格高低以及对茶叶品种、品牌的认知,则因人而异,“适合自己的就是好的。”

图片来源:CFP

小罐茶的大利益

“2018年生意好,都亏老客户们照顾。”杭州大厦的小罐茶铺位里,销售人员如是说。虽然被舆论闹得沸沸扬扬,但小罐茶的生意在这临近春节的关口,似乎并未受到什么影响。

据记者观察,2017年,小罐茶的广告最早出现在央视纪录片频道上,那里几乎是小罐茶最初的露面平台。其广告模式,也与其它广告不同,它更契合纪录片频道的风格,将广告拍成了一则简短的找寻好茶叶的企业纪录片。

短短一年之后,记者发现,小罐茶的广告开始登陆央视其它频道,并且播放频率和时长,也有了明显的提高。

不难看出,广告效应带来的不止是知名度——市场上,一罐4克,每盒10罐的小罐茶,售价最高达500至2000元,有的甚至高达2.45万元一套,每套10盒。

在小罐茶天猫旗舰店里,从当月销售量显示中可以看到,尽管价格不低,但毫不缺乏消费者。同时在许多大城市的商场中,小罐茶的实体店亦开始不断出现,现场品尝和购买,也吸引着不少消费者。

在杭州的数家商场中,小罐茶的铺位占据着最好的位置。整体设计很直接明了——墙面上密密麻麻的“镶嵌”着数种颜色包装的小罐茶,并且可以现场试饮用。杭州大厦的小罐茶销售人员说,目前只有两款包装的盒装小罐茶,但按照客户需求,品种可以调换,价格基本上就是50元/罐,主要分10罐/盒或者20罐/盒。

这背后,可以从小罐茶发布的业绩数据说明一些现况——据小罐茶公布的2018年销售业绩数据显示,其2018年零售额为20亿元,回款金额10亿元。

也就是说,打平均,小罐茶每天都要卖出约550万元的茶叶产品。

正是因此,不少网友在对小罐茶的销售数据以及包装克数进行计算后调侃称,一罐4克,每盒10罐,零售价却高达500-2000元不等。就算宣传中提及的8位大师全年无休的炒制,每人每天都得炒出220斤净茶,而一位顶尖的茶娘,顶多只能炒出40斤。

面对这波“调侃”,舆论风波中更多的还是指出小罐茶存在价格虚高和虚假宣传的问题。对此,小罐茶终于在1月17日发布公告称:“大家都很关心‘大师累不累’?我想,大师应该很累,但不是炒茶的手累,是解释得心累。”

同时,小罐茶承认,其茶叶产品生产,确实是现代设备。而之所以在广告词中有“小罐茶、大师作”的表述,是因为希望做好中国茶,创新传承,故而集合了八位大师。而“大师作”指的是代表大师技艺的作品,并非大师手工去炒茶。

图片来源:CFP

让大师变成合伙人

就在小罐茶的风波不断发酵之时,为小罐茶出镜做代言的中国八大名茶中的八位泰斗级别制茶大师,亦被舆论所关注——普洱制茶大师邹炳良、大红袍制茶大师王顺明、西红龙井制茶大师戚国伟、黄山毛尖制茶大师谢四十、铁观音大师魏月德、福州茉莉花茶大师林乃荣、福鼎白茶大师林振传、滇红茶大师张成仁。

在小罐茶看来,“大师”站台,茶品有灵魂。

而除了八位大师,为小罐茶站台的还有多位茶业界名人,其中包括了一位全国茶叶标准技术委员会委员、数家茶企负责人以及地方政府官员等。

面对这场风波,记者联系到了其中一位大师,对方坦言自己不可能炒那么多茶叶,鉴于目前这场风波,从他们的角度而言,并不适合在现在发声,但从制茶的初心而言,“大家的出发点是好的,希望弘扬中国茶文化,为中国茶叶推广做点贡献。”

“大家”中,还包括杜国楹。

在2018年5月一篇题为《顺应时代的变革者——专访小罐茶创始人杜国楹》的文章中,杜国楹在对茶行业价值链的重新设计理念里提及:“小罐茶还将以资本运作方式向产业链上游延伸,通过参股、控股甚至全资收购的方式,让“大师”变成事业合伙人。”

上述大师告诉记者,提供给小罐茶的茶叶都是高品质的,但从他们给予小罐茶的茶叶价格来说其实并不高,至于小罐茶卖得贵,可能成本比较高,“(小罐茶)打开局面也很不容易。”

关于成本,在2017年底,小罐斥资15亿元正式开工建设黄山中央工厂;另据小罐茶此前的一篇宣传报道中亦有描述——铝制小罐包装是小罐茶团队专门邀请日本知名设计师、历时近3年、花费500万才最终出炉的。还采用了真空充氮技术,来隔绝空气。

这些细节,都在另一则小罐茶的设计广告中有所体现。

事实上,除了弘扬中国茶文化,小罐茶的创立,似乎还有着另一层理想含义。记者从一位知情人士口中获悉,小罐茶在一定程度上是为了和被誉为“全球第一茶饮品牌”的英国茶叶品牌立顿,在未来一较高下。

图片来源:CFP

大师背后的大师

但不管风波如何腾势,终究无法逃离一个核心人物——杜国楹。但据公开信息显示,他并不认可外界对他“营销大师”的称谓。

实际上,这个出生于河南周口西华县的“70后”,显得低调而又知名——从1994年一炮打响背背佳,到创立好记星,再到由葛优和冯小刚站台的E人E本与王石站台的“8848”手机,他的职业营销生涯,几乎无一失败。而在一次媒体见面会上杜国楹曾表示,小罐茶是对自己过去二十年创业的一个总结,也将会是职业生涯的最后一个项目。

而今,如果没有这场风波,带着小罐茶而来的杜国楹,或许亦将收割一场完满的胜利。

事实上,对于小罐茶2018年的目标,杜国楹曾在一篇专访中这样描述:实现营业收入13亿,零售额突破20亿,同时快速推动上游资源的整合。他还制定了小罐茶的“7325工程”,即未来小罐茶要在全国布局700家专卖店、3000家茶叶店、2000家烟酒店、500个县城……

“以消费品思维做茶”,则是杜国楹自称“闯”入茶行业的逻辑——小罐茶应该以消费品的思维去开发茶产品,为消费者降低消费好茶的门槛,让消费者无需懂茶,也能简单方便喝到真正的好茶。

至于贵不贵这一点,小罐茶倒是在2018年就已经在一篇题为《小罐茶到底贵不贵?》的文章中,对外宣称过——大师做的价值不在于是不是他亲手做,而是在制作技艺上的传统方法和精准掌控,让茶呈现最完美的内质。其实,比小罐茶价格高的茶比比皆是……中国茶无标准,廉价茶和天价茶齐飞。如此看来,小罐茶的定价倒算不上奢侈,而是处于中上水平。

对此,农业农村部茶叶质量监督检验测试中心主任刘新告诉记者,至于茶叶价格,一般都还是看市场反应,但他也不否认,确实存在一些机构通过超过概念来炒作茶叶价格的行为,“每个人喝茶都有自己的喜好,只要找适合自己的就可以,消费者还是要理性消费。”

图片来源:小罐茶官网截图


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行走在远方的人
行走在远方的人

非常规的炒作,人们还是应该理性消费。

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达

赫赫赫赫

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阿炳pedro
阿炳pedro

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