南国小馆

杭州吃货

如果说将杭帮菜细分,那南国小馆就代表着杭州的江湖菜。杭州这么文气的城市,怎么会跟江湖搭上边?其实此江湖非彼江湖,“江”是钱塘江,“湖”是西湖,早几年西湖还可以捞鱼,龙翔桥这一片是老底子餐饮发迹的福地,这就是杭州江湖菜。

对杭州江湖菜来说,“应季”最为关键。“顺时而食”,是金宏伟的父亲金锦富在小南国开业之初就定下的规矩。直到后来,在杭州,提到小南国,本塘老饕几乎无人不晓,传说林志玲和周迅也曾是座上客。不乏来自常嘉沪的好吃客,驱车千里只为吃一顿小南国的江湖菜,一年总要来个四五次,也就成了熟客。

一字排开的点菜明档,台上摆的都是时鲜儿的食材。脆生生的丝瓜毛豆,滑嫩的腰花猪肝,应季的河虾个头壮实匀称,明晃晃的射灯照着一眼望去叫人心生亲切,大概这就是老底子杭帮菜的魔力吧。

人均:65元

推荐菜:醋溜瓦块鱼 西湖醉河虾 风肉蒸土鸡 海鲜石锅豆腐

营业时间:午市11:00 - 20:30

地址:杭州市下城区新华路5号

电话:0571-87029270


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南宫音幻
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南国小馆,江南小滋味

小冰
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