德明饭店

杭州吃货

德明是杭州出了名的角落头饭店,尤其是当你穿过拥挤的巷弄,走进这间藏在居民区里的饭馆儿,只见人头攒头……不少食客耐不住性子排队,干脆就搬着小板凳,支起小桌板,坐在门口的路边直接开吃,这场景,在杭州餐饮圈着实算传奇。

德明不设菜单,想吃什么得去店里明档点单,会吃的老客进来看看今天有什么时鲜货,菜单就了然于胸了。脆皮大肠是出了名的,据说每天早上二十多号员工一起洗大肠,对新鲜度和清洁度近乎苛刻,处理干净的大肠吸饱十几种卤料的精华,放凉后再入油锅炸至酥脆,趁热吃,脆薄的皮衣包裹着厚实的大肠头,脆香、咸香、油香一齐袭来,着实让人停不下筷子。

卤鸭、油爆虾、爆腰花、酱爆鳝段……这些老底子的杭帮菜,也是老饕必点,选材讲究,酱香浓郁,几口下肚,毛落胃嘞!

推荐:卤大肠 油爆虾 钱江白鲈鱼

人均:100元

营业时间:午市11:00-14:00 晚市17:00-20:00

地址:虎玉路八卦新村3幢西侧

电话:0571-86080573


评论区 Comment

最新评论
睡兰
睡兰

好想到杭州尝尝

阿宝
阿宝

的确不错。

小冰
小冰

一个杭州吃货的小吃之旅,主页君好强大哦,内容好丰富,收藏了!

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