秋遇·西溪美食节开始了!桂花烤板栗、西溪醉湖蟹…还有超多有机蔬果等你来自采

杭州吃货

不需要叶落而知秋,杭城的秋季总是来得短暂且鲜明。清晨空气中飘来的桂花香,大街小巷旁开始泛红的枫叶,还有西溪湿地里,随处抬头可见红彤彤的火柿,都是秋天美丽的色彩。

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说到秋天的美味,板栗,菱角,大闸蟹…瞬间浮现在脑海中。杭州西溪宾馆秋遇·西溪美食节,将季节赋予食物特色,用食物来留住秋季的美丽。前段时日,酒店大厨更是亲赴江浙多地考察,足迹遍布山野农家。在传承西溪经典菜式的同时,将最富有季节特色的时令美味带回酒店餐桌之上

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总所周知,秋日进补宜藏养,以藏为养方为滋补之道。杭州西溪宾馆秋日养生菜式,补而不燥,鲜而不腻,为秋日积蓄满满的能量。

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在杭州西溪宾馆的秋日里,除了品尝美味,欣赏满园的秋色外,更可亲自参与食材从采摘到上桌,从捕捞到烹饪的全过程。在温暖的阳光下泛舟湖上,从酒店码头出发乘坐摇橹船前往生态岛大约15-20分钟。酒店生态岛占地面积约6666平方米,岛上有机种植的各类蔬菜瓜果,常年供应于酒店餐厅宾客享用,更开放观光,采摘等娱乐项目,将西溪湿地自然,生态的饮食理念发挥到极致。

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养生美国大百合

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秋日最易生燥上火,这时一份色泽清丽,口感舒爽的养生美国大百合或许能够令你胃口大开。百合具有清肺润燥的功效,是秋日不容错过的养生佳品。搭配杭州西溪宾馆大厨的独家蘸料,更是回味甘甜。


西溪醉湖蟹

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每到秋风起,最让人惦念的总是那口来自阳澄湖大闸蟹的鲜美。江浙人食蟹往往以蒸食为主,其实别具特色的醉蟹,更能将湖蟹的鲜香发挥到极致。杭州西溪宾馆优选5年陈花雕酒,以熟醉的烹饪工艺,为您带来舌尖上的美好滋味。

 

火山岩烤桂花板栗 

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有别于一般板栗的烹饪方式,杭州西溪宾馆的栗子总带着一股似有似无的桂花香气。酒店大厨别具匠心地在板栗盐烤的过程中加入桂花,让这份秋日里浓郁的季节特色为您带来难忘的香甜回味。


鲜板栗烧仔鸡

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每到秋季,以板栗入菜是江浙人最爱的季节特色。优选清远走地鸡,肉质饱满细嫩,加入板栗小火慢炖,吃出别样的秋季味道。


金桂两头乌配酒酿馒头

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一直以来,“两头乌”以肉质鲜嫩,口感软糯而为总所周知。杭州西溪宾馆大厨探访金华地区,为我们寻回了肉质上乘的“金华两头乌”。用“两头乌”制作而成的红烧肉,小火收汁至色泽鲜亮。搭配独具特色的酒酿馒头,回味中还带着一丝甘甜。

 

脚踏实地

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在秋日滋补的选材中,牛蹄以富含胶原蛋白且脂肪含量低的特色脱颖而出。杭州西溪宾馆优选牛蹄小火慢炖,软糯且略微Q弹的口感,让人不禁食指大动,胃口大开。

 

红红火火柿子糕

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火柿是西溪的特色,每到秋日,红彤彤的柿子总是挂满枝头。杭州西溪宾馆以柿子和面,加入优质淡奶油制作而成的柿子糕,不仅具有柿子的可爱模样,口感更是香甜Q弹。


更多详情及美味,尽在杭州西溪宾馆逸园中餐厅

0571-85396666转5622


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小冰
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怀念西溪...

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