记者帮 | 最近有什么当季菜比较好吃?煎松茸、鸡头米、梭子蟹…来吃货圈社群看看吧

杭州吃货2.4万阅读

钱江晚报·小时新闻记者 毛玮琦 整理

日前,网友187****1836@上哪吃问杭州吃货:最近有什么当季菜比较好吃?(详情戳这里

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今天,我们来看看吃货圈的网友是如何回答这个问题的。吃货答吃货,你要不也来试试?

【鸡头米】

@咩咩咩:秋天的第一口鸡头米,姑苏家乡的味道。(详情戳这里

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“苏州好,葑水种鸡头,莹润每疑珠十斛,柔香偏爱乳盈瓯,细剥小庭幽。”鸡头米即新鲜芡实,是苏州特产,每年中秋前后上市。在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的说法。

苏州民间食用鸡头米的方法很多,最大众的吃法就是鸡头米羹。其制作方法十分简便,将锅中水烧开后把新鲜鸡头米放入锅中,煮沸后以藕粉勾芡,出锅后加入少许糖桂花即可装盘。

【松茸】

@一米阳光:黄油煎松茸,香气扑鼻(详情戳这里

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在中国众多菌类中,松茸,当属是知名度最高的菌类之一。松茸的香味浓厚,口感爽滑,而且还富含多种氨基酸、蛋白质、微量元素。新鲜松茸的上市季节,是在每年的7月底到8月份,也有的产地因为气候上的原因,会推迟到9月上市。我国的吉林省、云南省、四川省、西藏等地区都出产新鲜美味的松茸。

【梭子蟹】 

秋风起,蟹脚痒。经过多月的休渔期,从8月起梭子蟹就在各大菜市场大量上市,价格也非常亲民,小伙伴们,你们都尝过鲜了吗?

@芬长一辈子:营养美味的梭子蟹上市了

@灿烂的笑:一碗一只的梭子蟹,要的就是大口吃肉的感觉(详情戳这里

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@俩孩妈:蟹爪也是一道好菜(详情戳这里

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俩孩妈说,自己老公是海边人,对海鲜是最爱。又是梭子蟹上市的季节,每年这个时候,我家期待的不是蟹,而是蟹大脚,经济实惠肉又多。每次老父亲买一大盘,我先生分分钟啃完。

【鲳鱼】

@183****2013:海鲜季·鲳鱼

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开渔了,菜场里的海鲜品类也越来越丰富,这种小鲳鱼会成批上市,做法也很简单,比如清蒸,酱油水,或者葱烧,味道都是一级棒的。

【秋梨】

183****2013:秋日美食·秋梨,愿大家的生活都甜蜜(详情戳这里

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【枣子】

183****2013:来吃枣啦(详情戳这里

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以下是互动分割线

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最新评论
139****5956
139****5956

已经阅了

我在等风
我在等风

太鲜美了!

咩咩咩
咩咩咩

秋天的味道

138****8351
138****8351

哦,价格贵的

晶儿
晶儿

哦哦哦哦

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