采茶、制香还能吃茶宴,安吉这家度假酒店的春茶美食刷屏了

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2021年4月6日,浙江湖州。位于安吉县递铺街道老庄村上坞的安吉君澜·老庄度假酒店(下简称“君澜老庄”),送走了大批自驾游客人。“4月3日到5日,酒店入住率一直是100%。”酒店工作人员告诉小时新闻记者,大部分游客来酒店,是为了体验酒店独特的饮茶文化和网红树屋。“整个清明节,江苏跟上海的客人占了大部分,都是来体验酒店茶文化的。”

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浙江拥有茶文化的度假酒店不少,君澜老庄凭何吸引客源的?

日前,君澜酒店集团餐饮部结合茶文化,在君澜老庄推出了茶文化主题的“宋风佳宴”。在“宋风佳宴”上,客人不仅能尝到橘红糕,葱管糖,枇杷根等传统浙江小吃;甲圆鱼鳖、石斛水鸭等仿古菜;还能尝试桃花桂鱼取脯龙井茶、桃花粥等创新菜。

3月31日,君澜老庄迎来了“宋风佳宴”第一批体验客人。游客坐在茶山中,不仅能品尝到特色茶文化美食,还能近距离观察茶农采茶的全过程。“宴会上,酒店还专门请来了点茶、制香老师。以前只是品尝美食,现在还可以边吃边学,感觉很新奇。”一名上海自驾游游客告诉记者。

据悉,关于“宋风佳宴”细节,酒店正在进一步优化中。“目前仿古菜及特色菜制作法工艺比较复杂,关于宴会流程,团队正在优化中。”未来,君澜老庄想推出“宋风佳宴”系列化产品。

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安吉君澜·老庄度假酒店位于安吉县递铺街道老庄村上坞,地处青山谷地,整体占地面积约700亩,酒店拥有各类型主题客房及独栋别墅近百间,全区域客房采用水循环中央空调,地源热泵恒温地暖,空气能热水系统及云电视系统等一系列高科技节能环保设施。酒店设有全日制餐厅1个,大小餐饮包厢13个,多功能宴会厅可容纳14桌,茶吧及大堂吧等。

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