闹元宵 | 金华特色“大仙菜汤圆” ,杭州这家兰溪小吃店就能吃到!

杭州吃货

对金华人来说,当下正是吃大仙菜汤圆的时节。大仙菜,又名三月青,是金华一带特有的一种蔬菜。形状则有点像芭蕉叶子,和豆干碎一齐包进汤圆里,是金华人才懂的“时鲜货”。

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大仙菜汤圆

在杭州一家专卖兰溪小吃的特色店——“李渔和他的两头乌”,就能吃到金华当地的大仙菜汤圆。形状不同于常见的正圆,而是拖着一个“小尾巴”,煮好后带汤盛出,挑点猪油,淋上酱油,撒点葱花,一碗兰溪特色汤圆就出锅了。汤汁咸香开胃,汤圆个大料多,胃口小的妹子一般四五颗就吃饱了。

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相比较大仙菜汤圆,笋丁肉汤圆更得杭州人的喜爱,价格跟大仙菜汤圆一致,19块9一碗,一碗五颗。

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笋丁肉汤圆

李渔和他的两头乌负责人张建富告诉记者,“以凤起路店为例,平常一家店一天差不多要卖出百来份汤圆,到了元宵节前后,至少要卖到500份以上。”

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现在李渔和他的两头乌,在杭州有10家门店,除了汤圆之外,各种兰溪特色小吃也都能在这里找到:鸡子馃、牛肉面、萝卜肉圆、米粿、肉汤圆……种类繁多。这些兰溪小吃的肉料,大多选用优质的两头乌猪肉,而这里的美食小吃配料,也都是来自兰溪当地,如醋、酱油等采用古法酿造,是列入省“非遗"的传承食品。就连店里用的是白辣椒,也都是兰溪地里种的。因此,不少兰溪人,都到这里寻找家乡味。

 

 

 


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傅医生
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形状则有点像芭蕉叶子,和豆干碎一齐包进汤圆里,是金华人才懂的“时鲜货”。

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残花败柳
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156****1097
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真实鲜货

春

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心想事成
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