海鲜会烧伐丨螃蟹炒年糕：又泡又磨又打又蒸又切 就为了吃这道菜

最近，舟山不少村子开始做年糕了，米香四溢。

每年临近春节，家家户户都要做上几斗或几石米的年糕，作为辞旧岁、迎新年的糕点、供品、礼品之用。旧时，年糕制作均用手工，有水磨年糕和碾粉年糕两种。如今，机器制作逐步代替手工操作。

软糯的年糕本身味道就极好，搭配上透鲜的梭子蟹，更是多少舟山人提及便流口水的美味。

这期我们走进定海马岙团结村，和村民一起做做年糕，尝尝螃蟹炒年糕的好滋味。