肺癌术后怎么吃?获得省级奖项的营养师为你推荐这份黄金食谱

大健康

钱江晚报·小时新闻 通讯员 张文文 周文照 记者 何丽娜 

肺癌术后如何打开食欲?怎么吃才能更好的促进康复?如何制定适合自己“食谱”成为许多患者及家属关注的重点。

为此,杭州市五云山医院曾获得浙江省十佳优秀食谱制作的营养师特意结合临床医学经验,总结出了术后康复饮食的营养食谱和饮食法则,一起来看看吧!

饮食总原则:

营养均衡、平衡膳食;

每餐八分饱,适量运动;

节制餐桌糖,戒烟加限酒;

保证优质蛋白摄入,脂肪适量;

多进食蔬菜、水果类食物;

减少红肉及加工类肉制品摄取;

避免盲目忌口、偏饮偏食。

食物多样,谷类为主,粗细搭配

图片来源:视觉中国

五谷杂粮、坚果宜:

小米、黑米、玉米、薏米、糙米、绿豆、核桃、杏仁、红薯、山药

增加果蔬

每天保证5份果蔬(相当于500克蔬菜或2-3只水果)最好深绿色蔬菜占一半以上。深绿色及黄色果蔬植物化学物含量最为丰富。

蔬菜 宜:

西兰花、菜花、百合、银耳、莲子、木耳、白菜、萝卜、荸荠、菠菜、油菜、香菇、芦笋、海带

水果 宜:

梨、枇杷、苹果、草莓、红枣、橙子、金橘等

鱼、禽、蛋、肉、奶

每天吃奶、豆类及其制品:牛奶或酸奶每天300克,豆类及其制品可以黄豆、黑豆、豆浆或豆腐、香干等;适量进食鱼、禽、蛋和瘦肉,一周水产类280-525克,畜禽肉类280-525克,蛋类每天1-2个,(胆固醇高每周蛋黄不超过4个),平均每天摄入鱼、禽、蛋和痩肉总量约120-200克。

图片来源:视觉中国

肉类 宜:

鸭肉、鸽肉、鸭蛋、鹌鹑蛋、三文鱼、鲈鱼、鲫鱼等。

注意:忌

胀气者不易食用豆类。

肺部肿瘤术后康养还能做哪些努力?

1.推荐健康食品加工方式:

食品加工方式不推荐水煮、烧烤、煎、炸。水煮会破坏大量水溶性维生素;高温烤、煎会产生苯丙芘等大量有害或致癌化学物质。要注意合理温度进食,避免过冷过热。每天足量饮水,保证1200-1500ml。

2.添加适宜中药:

甘草、黄芪、人参、西洋参、当归、芡实、枸杞(具体参考个人体质情况)

3.远离不良饮食习惯:

少吃腌菜、烧烤、熏烤、煎炸食物;少吃香肠、火腿、市售的“白”馒头;远离高脂高盐饮食,避免进食过烫食物,避免进食过快。忌食辣椒、胡椒等刺激性食物,戒烟、酒,少吃油煎类食品。

4.吃动两平衡:

运动方面建议咨询康复医师,术后尽快开展运动,加强心肺功能锻炼。

五云特色食谱

普食食谱仅供参考,建议“量身定制”个性食谱

普食食谱1

普食食谱2


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