柚子皮、橙子心,一个水果吃出两种口味,你知道它是哪款网红水果?

江南游报

记者郑雪 /图片由李建科提供

鲜艳夺目的嫩黄,握在手上沉淀有力。用刀切开厚实的果皮,清香扑鼻而来。淡黄色的果汁顺着刀尖晕染开来,绵长的幽香开始弥漫,犹如桂花好嗅不浓烈。放着嘴上轻嗺,清甜爽口,有柚子的清凉冰爽又有橙子的甘甜回香。

这种味道,犹如炎热盛夏里的爽口冰淇淋;又如同暮秋晨起饮进嘴里的糖桂花;还似隆冬时分暖暖的下午茶……

它,就是甜橘柚!若你还未吃过,你便不是吃货!

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生态第一县的绿色地标产品

甜橘柚是精选日本品种杂柑新品——八朔柚与中国传统优质柑橘品种——温州蜜柑的杂交新品种,1998年从日本引进,在浙江、福建等地试验种植。经过多年的驯化栽培,陆续在国内市场上市,并迅速成为柑橘类产品的新宠,其中又以产自浙江庆元县的甜橘柚品质为尚。

浙江庆元,这里是中国生态第一县。山区气候温和、日照充足,空气清新、水质优良,保持着良好的无污染原生态环境,这也为甜桔柚的生长提供了必备条件。

早在2014年浙江农业博览会,杭州和平国际会展中心这款长相可爱,色泽艳丽的甜橘柚因为“一个水果,两种口味,味美鲜甜,清凉不上火。”而倍受市民喜欢,成为当时的农博会的宠儿,此后年年成为农博会上的爆款产品。2017年更是在全省5大类11个品种的40个柑桔样品中脱颖而出,成功入选“浙江省十佳柑桔”,这是金华、丽水、温州地区唯一入选的柑桔品牌。

庆元甜桔柚是一种独特的水果,兼具桔和柚的优点,它

每年的二月份开花,五月成长,十二月成熟,经过漫长的10个月的营养积累加上庆元优质的气候环境,充沛的阳光赋予它满满的糖分,这是一种时间带来的沉淀,气味甘甜,风味浓郁。难怪当时一经上市变成为“网红水果”。

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豪门基因自然天成

庆元甜桔柚之所以成功,跟一个叫“朱志东”的人有关,他也被称为甜橘柚之父。

朱志东是丽水市庆元县培育种植蜜桔的科技人员。1998年,他所在的志东杂柑试验场引进了11个新水果品种,其中就包括从日本引进的“甜春”。后来,一场大雪,其他新水果品种苗全冻死了,只剩下了12株“甜春”苗没被冻死。

1999年开春,朱志东发现这12株“甜春”苗竟奇迹般活了,这让他激动万分。他决定再次培育这个生命力顽强的品种,并突发奇想将它们嫁接到了200余株蜜桔树上。

经过10个月的仔细照料,奇迹出现了。蜜桔与柚类育化获得成功,竟产出了2000多公斤“甜春”,由于果实既像桔子,又像缩小版的柚子,味道还特别香甜爽口,朱志东便给这个新品种起了个名字:甜桔柚。从此,庆元有了自己的水果新品种——庆元甜桔柚。

“其实,甜桔柚只有长在庆元才会这么好吃,冬无严寒,夏无酷暑,并有充沛的降雨量和较大的日夜温差。如果长在其他地方都不会有这么好的口感,就连日本的专家来我们这里考察,都会盛赞不已。”

李建科是专业做水果批发生意的,2009年因为一次偶然的机会接触到甜橘柚,凭着水果商人天生的市场敏感,他觉得这个水果以后肯定会火。于是他经过渠道找到了庆元农业局,抛出橄榄枝,承包了当地200多亩山岭,一心开始种植甜橘柚。并聘请了朱志东做技术指导,开始认认真真的从水果批发转行到自己生产种植。

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种植甜桔柚,最差也能开Q5

在朱师傅的带领下,庆元开始了大批的甜桔柚种植,不断涌现了各种甜桔柚种植品牌。李建科因为自身水果批发的渠道资源,率先拿下了杭州市场。

谈起在庆元种植甜橘柚的在十年,李建科说,有辛酸但更多的还是喜悦。“在庆元有句玩笑话说,‘种植甜桔柚,最差也能开Q5’。”李建科笑着说,这是因为甜橘柚的利润比起其他柑橘类水果算是比较高的。

李建科说,自2010年以来,庆元县积极创建精品果园,种植出的甜橘柚以色泽鲜艳、肉质细嫩、保存时间长等优点,得到了消费者的认可和青睐。“如今,慕名而来的客商越来越多,每年到果园预订的经销商也是络绎不绝。”李建科乐呵呵地说,随着销售渠道的不断拓展,庆元甜橘柚凭着好品质,名声越叫越响亮。他现在根本不担心销售,最担心的就是恶劣天气。

甜橘柚树需要精心培育七年,才能进入丰产。农业靠天吃饭,我们也是摸着石头过河,幸亏甜橘柚不难打理,加上庆元的地理环境好,对品质这一块我们果农根本不用操心。只要不碰到恶劣天气,我们的甜橘柚还是供不应求的。”

冬天在干燥的屋里待久了,来上一颗甜桔柚,瞬间让人元气满满,清甜入口,愉悦的心情马上就来……

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《浙里风味》档案表之

庆元甜橘柚

特点:一个水果,两种口味,营养不上火

口感:细嫩柔爽,甜香四溢、香甜爽口

适宜人群:老少皆宜

卖点:具有化痰、消肿、止痛、解渴等功效,连续五年蝉联农博会柑橘类金奖。

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