帮帮团·分享|这个季节超级美味:柿子番薯干酱鸭索面冬腌菜,你能想到什么?

帮帮团

钱江晚报·小时新闻记者 黄莺

春华秋实冬藏,这个时间这个时节,是个特别好吃的季节。

你能想到什么,红红的柿子和番薯干,新鲜吃和晒干吃都美味;菜市场里的香肠和酱鸭已经在太阳下闪闪发光;酱缸里的冬腌菜,等着脚丫来踩踩踩;还有辣椒、生姜也统统可以变成好吃的辣酱、生姜片。还有索面,是不是都快晒好了……

每天一早看大家分享的帖子,就觉得这样的人间烟火,才刺激味蕾。

还有什么好吃的是来源于这个季节的馈赠?欢迎大家来分享。

1】这样的橙色棉被,是在晒什么?

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摄友“穆小特”的图,拍摄于诸暨,他们在晒什么?

答案在这张照片里

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看出来了吗,橙色的被子会变成脆脆的番薯干。“穆小特”说:“诸暨紫阆的番薯干制作,是把煮熟了的番薯捣成番薯饼摊薄晾晒,再切成条块状炒脆成番薯干。”番薯干的价格比番薯高多了。

另一种金黄的番薯干,来自临安。

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摄友说:“这是临安湍口的‘煨番薯’——精选个头相差不大,质地好的番薯,洗净削皮,排列在炭炉上煨焖而熟,甜而不腻,口感独特,一斤要卖30元。”

是不是看着就很好吃!点击这里看摄友的整组图片。

其实这样灿烂的还有柿饼呀。

2】酱鸭,看图,就能闻到酱香味

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摄友说:“立冬一过,蒋村花园居民每年都有做酱鸭酱肉的习俗。你看:吃货们已经把酱鸭酱肉晒起来了,等不及要早一点尝尝鲜了。”

点击这里看摄友的整组酱鸭和酱肉图片。

不仅仅是西溪湿地附近酱鸭飘香,其实西湖景区附近也是酱货香。

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摄友说:“酱鸭酱肉的最佳季节又来到了。昨天,当我路过梅家坞时,一阵酱鸭的飘香,引诱得我馋死了……”点击这个,给摄友点赞,馋不馋,给个反馈呀。

3】索面,晒着吧

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摄友的图片,十月底摄于浦江。

细细的索面呀,看图就能感受到滑溜溜的面呀。点击这里,给摄友点赞。

——◆◆晒这个季节的美好,发帖指南如下◆◆——

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都是好吃的

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