武林夜归人 | 调酒师Allen: 有酒有肉有朋友,就是最好的夜生活

杭州吃货

Allen,本名李高锋,他的家乡,是全国最大的生蚝原产地湛江,而这样食材,恰恰和夜宵、夜生活有着密不可分的联系。

五年前,二十出头的Allen,出于对鸡尾酒的好奇来到杭州,到如今,他已经从事调酒师这门行业5年,从开始的打杂助理做到了酒吧主调。他说,和五年前相比,如今杭州的夜生活要丰富得多。

每天下午五点半上班,凌晨两点半下班,在很多人眼里,Allen过的是昼夜颠倒的美国时间。也曾因为客人的挽留,第二天天光大亮,才拖着疲惫的身躯回家,“去年店庆的时候,有客人喝的太开心,凌晨四点多才走,第二天我发现在自己车里睡了一晚上”。他最遗憾的,是每天陪伴儿子的时间太少,“儿子跟我老婆亲一些,不过没办法,我要赚钱养家的嘛。”

Allen说,自己的夜生活是从凌晨两点半开始的。下班之后,和同事朋友去店附近的夜宵摊吃点东西,聊聊天,精神好的话一起去KTV唱唱歌,就是属于他的休闲时光。“和好朋友喝完酒之后,有个地方舒舒服服的吃东西,就是我理想的夜生活了。”

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