“杭州油麻地”重现城北,福泰来、红鑫烤肉、鞑子烤羊腿,每家都是那么熟悉

杭州吃货

人们对食物的记忆除了味道、色彩,用餐时的环境也是形成记忆的关键。2017年拆建的珠埠里一直让很多吃货们心心念念,充满烟火气的小街,各家小馆子的招牌菜,热情亲切的店主,是很多吃货挥之不去得美好记忆。

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当年拆建时,每家店的老板对这条被吃货们戏称为“杭州油麻地”的小街真是各种不舍,可最后还是各奔东西。珠埠里短短几百米,却是人才济济,好几个小老板离开这里以后都干得风生水起,马丫现在有5家店,王三火锅烤肉发展到了几十家店……但是,还有不少店都没了下落。

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2017年拆建时的珠埠里

最近,我们接到吃货们的报料,当年的“杭州油麻地”在东新路以北又重现了,还见到了好个当年珠埠里的老板。于是,杭州吃货的记者就立刻前往打探。

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这一带是东新路“很北”路段,再往前就是北景园小区,街边各种小饭店林立,烧烤的烟熏味儿、麻辣川菜的香气、急匆匆赶路的外卖小哥、卖力弹唱的大排档歌手、卖花的大姐、看相的阿姨……恍惚间,又回到了珠埠里。

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再随便一逛,果然发现了珠埠里的老店,福泰来、红鑫烤肉、鞑子烤羊腿、郭氏烤鱼、东北铁锅炖,都搬到了这里,甚至连当年珠埠里路口的那家肛泰医院也在,一下子觉得好亲切。

福泰来

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在店门口就见到忙着招呼客人的老板李姐,和在珠埠里的时候一样,进店的客人不论老少都叫她李姐,来来往往的客人看谁都像是她的亲戚。

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现在的福泰来可比珠埠里的时候大多了,以前只有大约100平方米,现在有360平方米,不但有了包厢,每个包厢的名字都特别亲切。

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居然还有能坐20来人的超大包厢,只要一坐下,大东北的“感脚”扑面而来。

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李姐说,现在店大了,增加了烤鱼、烧烤、还有川味麻辣鱼这样的热门硬菜,品种比以前增加了好多。

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福泰来的菜一点也不花哨,很多北方人冲着招牌上“各种饼”这三个朴实的字,就会走进店里。

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李姐介绍,咱家还真是饼多,有糖饼、发面饼、汽饼、馅儿饼、春饼,还有菜团子和韭菜盒子,这俩也算饼。

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馅儿饼

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汽饼

店里以前的招牌菜锅包肉、杀猪菜、拉皮、红肠、老村长、溜肉段,依然是店里点击率最高的菜,李姐说,很多以前的老客人一直和她保持联系,时不时的大老远赶过来吃。

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地址:东新路928

电话:15968152533

鞑子烤羊腿 

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老板娘姓夏,来杭州已经有六七年,2017年,鞑子烤羊腿搬到了东新路。说起以前珠埠里的羊肉烧烤,这家相当有名,大个的烤羊腿可比烤串霸气多了。 

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店里一直用的是内蒙羊,不膻不腻,除了以前大家都爱点的招牌菜烤羊排、烤羊腿,现在还增加了炒菜、羊蝎子火锅和东北烧烤。老板娘还增加了新设备,你要是点烤全羊,都能给你烤出来。

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现在的店也比在珠埠里的时候宽敞整洁,虽然有400平方米,但是完全感觉不出来有这么大面积,因为店里客人实在太多。老板娘说,店里基本都是回头客,而且客人也会带来新客人。

地址:东新路928

电话:15267119998

红鑫烤肉馆

红鑫的变化真的不小,当年只有五六十平方,现在有150平方,有了专门的蘸料区,以前只有三个蘸料碗,现在蘸料调料有十几种。

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店里也升级了排烟系统,烟管整整齐齐,看起来像是一家韩式烤肉。

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虽然店里变化挺大,可是老顾客并不在意这些变化,他们看到老板娘夫妇三哥三嫂在店里,就知道喜欢的味道没变。

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以前大家喜欢的烤牛肉、明虾、鱿鱼、酸菜依然都有,现在店里增加了烤串、小龙虾、烤鱼,

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还有以前珠埠里流行的一锅两吃火锅,这里也能吃到。

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很多客人都喜欢当年珠埠里老店小小的感觉,点菜添菜一声吆喝就行。三嫂说,很多老顾客会惦记他们两口子,搬到东新路三年,找回来的老客人越来越多。

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地址:东新路956105

电话:15888878449

郭氏烤鱼

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说来也巧,郭氏烤鱼和红鑫烤肉、东北铁锅炖,当年在珠埠里是贴隔壁的邻居,现在搬到东新路仍然紧挨着,连顺序都没变。

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2017年珠埠里开拆,郭氏烤鱼就搬到了这里,老板也是相当努力,现在在杭州有好几家店。以前郭氏烤鱼是一家烤鱼专门店,主打烤鱼,现在渐渐变成一家多元化的餐厅。

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以前大家到店里目前明确,就是为了吃烤鱼,现在店里除了最招牌的烤鱼,还增加了现在流行的牛蛙、小龙虾、烧烤和许多其他炒菜,绝对不会出现点不出菜的情况

地址:东新路956-1

电话:13735861339

东北铁锅炖

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这家就是当年珠埠里的“大东北驴肉一锅鲜”,很多吃货对店里的盗墓笔记同款驴蹄依然记忆犹新,现在搬到这里,店名也变了,可主打的仍然是全驴宴。

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盗墓笔记同款驴蹄 

来到店里,还是熟悉的刘老板和喜欢养猫的老板娘,很多客人都记得在老店吃饭时在脚边活蹦乱跳的小奶猫。果然,老板娘最近又捡了一只,只是没养在店里。

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刘老板介绍,现在正是吃驴肉的季节,店里有17道驴菜,他来杭州12年一直在做驴肉,连驴肉供应商都一直没变,供应商也惊讶,在杭州像老刘这样对驴肉有执念的老板,还真是没见过。

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驴肉只有天冷的时候有,所以店里也有其他好吃的,羊肚包肉、东北烧鸡,都是招牌菜。还有一道“筋头巴脑”是老刘最近热推的新菜,其实就是炖牛杂。刘老板说,自己店的特色就是肉多蔬菜少,没办法,不擅长烧蔬菜。

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刘老板还研究了铁锅炖,分红汤和白汤两种,鹅、鸡,都适合炖,先煮半小时,再焖半小时,味道没话说。现在这个季节炖羊蝎子不错,他用的内蒙羊,吃起来有一股奶味儿。

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刘老板也感叹,搬到这里可比东新路难做多了,竞争也激烈,靠他们两口子根本忙不过来,店里请了专业的厨师、烧烤师傅、烤鱼师傅、一切都必须正规专业。

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地址:东新路956-110

电话:18158117661

除了珠埠里搬过去的这5家熟悉的店,这里各种馆子真心不少,渝满堂川菜馆、开化农家菜、衢州特色土菜馆、留下来砂锅筒骨火锅、温州瑞家海鲜城……每家都非常接地气,你要不要来感受一下。

 


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爱心大使
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美食节来了

135****1796
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食客的福利

大个儿
大个儿

杭州吃货推荐的美食都很棒。很早很早就跟着杭州吃货了,希望发展越来越好。

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