卖肉包子、干菜饼,浙旅两个多月销售额破千万 杭州人最喜欢吃浙江宾馆的大肉包

新旅讯

钱江晚报-小时新闻记者 郑剑瑾 视觉中国供图

2月底,面对疫情给旅游行业带来的重创,浙旅集团、杭州海外等旅游企业积极自救,由集团拿出资源开设网上商城,销售特惠旅游商品及省内外各地农副产品,让员工赚取微薄收入贴补家用。

以浙旅集团悦游网为例,2月25日开始“春雷行动”,主推望湖宾馆自助餐,原价200多元一位的价格以98元的价格促销,瞬间售出10000多份,短短20个小时左右,营收破百万。到如今两个多月的时间,悦游网的营收已过千万元。

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五星级大厨做的肉包子半价出售 五天卖出11000只

望湖宾馆的自助餐居头功,紧接着是浙江宾馆(以下简称浙宾)的肉包子,短短五天时间卖出了1100份,每份10只,共计11000只。随后是蝶来机场酒店的茶叶蛋,雅谷泉酒店的烧烤和下午茶,望湖宾馆的泉水松茸汤鸡以及他们家招牌的老杭州口味的葱包桧。

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“说起浙宾的肉包子,老杭州都知道,皮薄馅大料很足,以前买6块一只,现在3块一只,直接半价。” 浙江旅游集团官方平台悦游网负责人张晓烨告诉钱报记者,“这段时间,在商城购买的人群基本以杭州人为主,杭州人喜欢吃啊,尤其这些平时吃不到的星级酒店点心,另一方面也说明五星级酒店已经放下‘架子’,走平民化路线。”

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另外一个销售冠军是浙旅集团位于千岛湖的温馨岛蝶来湖景度假酒店大厨自己做的干菜饼,到目前为止销售了960份,每份50只,共计48000个。“这个网红干菜饼要现做现吃,制作工序也相对麻烦,疫情前不到酒店真的吃不到。为了生产自救,4块钱一个的饼50个一份,200元包邮。原先我们还担心50个太多,不好卖,没想到回头客非常多。买回家,平底锅里煎一下或者进微波炉或者烤箱,味道非常好,一直到现在还在持续售卖。” 张晓烨表示。

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价格不贵、口感好、星级大厨出品质量有保证,正是这些原因让老百姓认可。除了肉包子、干菜饼、茶叶蛋、葱包桧,张晓烨表示,在不同的时间段,老百姓的购买习惯也略有不同。比如二月份除了自助餐就属防疫香囊卖得不错,三月份艾青团子、龙井茶卖得好,到了四月份,钱塘江邮轮加简餐的套票销售见涨……

除了杭州本土的美食,宁波奉化的油焖笋、舟山的蟹糊、嵊州的小笼包、广东的盐锔鸡等都是悦游网上的热销商品。“我们还和陕西旅游集团合作,销售原产地的樱桃,接下来计划和江苏旅游集团合作销售阳山桃子,争取让老百姓用最少的钱吃到最好的东西。”

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除了浙旅集团,杭州海外旅游有限公司的都乐荟商城平台开始后,除了民宿酒店、进口电器外,各地的农副产品、土特产也是老百姓最津津乐道的。“丽水的特产黄粿平时杭州人吃得比较少,上线后回购率很高,短时间内就卖出了近300份;泰国的榴莲因为季节原因虽然销售时间不长,但是客人反响都不错;建德严州府的鸡爪和糖醋里脊,客人都是4份、6份连着买;进口的牛排和蜜饯,还有饼干类销售也不错;最近这段时间黄龙饭店的自助餐很火爆,一下子就卖出去一百多份……”商城负责人告诉钱报记者。

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除了美食,旅游产品销售情况也不错。从悦游网提供的官方数据看,仅仅两个多月,宁波东钱湖一日游套票卖出600多套;钱塘江丽星号邮轮套票卖出8886套;而都乐荟商城买一送一的印象西湖门票卖出近300套,千岛湖、湖州、海宁等周边民宿成爆款,仅三月份就卖出数百套。

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全民带货遇瓶颈 希望得到更多的认可和理解

旅行社内部员工“全员营销”的模式或许暂时可以让企业减轻一点疫情带来的现金流、各项成本压力,但毕竟也是杯水车薪。

“坦白讲,旅行社全民带货到了一定的程度不管是身边的同事同行,还是朋友圈的同学亲戚,都遇到了疲惫期。比如生活压力比较大的同事因为发朋友圈的频率太高,需求过于迫切,被人屏蔽;又或者有些同事在各个群里天天发各种链接,被直接踢出群。到现在,其实很多农副产品都是我们自己或者身边的亲人在购买。”业内人士无奈表示。

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该业内人士透露,杭城很多旅行社从五月份开始只发几百元基本工资,6月开始开始停发工资,停职留薪后让员工自谋出路。“现在的现实状况就是很残酷,房贷要还,孩子补习费要缴,还有家庭各种开支……尤其两夫妻都是旅游行业从业人员,真的很凄惨。”

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不少旅游人因为看不到希望,早早离职另谋他路;有些做了时间长的,舍不得离开,每天想着自己可以做点什么。“国企的员工也不再傲娇,虽然不会密集性的在朋友圈带货,但还是会有选择性发送,同时也会告诉大家自己吃过、体验过后的真实感受。看得出来,大家都很努力。在这个无力、无奈、无解的时期,希望大家可以给旅游人一点时间和空间,多一些理解和包容。”

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139****3982
139****3982

办法总比困难多

森林树林
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杭州的小吃棒

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