开元酒店集团:后疫情时代,挖需求,练内功,担责任

新旅讯

钱江晚报-小时新闻 记者 杨希林

在这个特殊的春天,一场突如其来的疫情,让文旅、酒店、餐饮等都步入至暗时刻。3月起,开元酒店集团旗下的酒店已经全部复工,但是离平时的住宿率还是有很大的差距。危中看机,在2019浙江文化和旅游总评榜,开元酒店集团获得2019浙江创新型文旅集团。在采访现场,开元酒店集团副总裁朱明生表示,后疫情时代,开元还需挖需求、练内功、担责任。

开元酒店集团副总裁朱明生

后疫情时代,

如何应对下一个旅游高峰期

5月5日,国家文旅部发布数据显示,从5月1日-5日,全国共计接待国内游客1.15亿人次,实现国内旅游收入475.6亿元。虽然总数上还未恢复到去年同期水平,但对开元这样的高端酒店而言,这个五一假期“意义重大”。在线订票、预约旅游、乡村度假……高品质的乡村游、生态游及周边酒店,成为了广大市民和游客的首选。

根据杭州市文化广电旅游局发布的数据显示,“五一”期间,全市星级酒店入住率上升到45%。从订单情况来看,游客出行多选大面积、坐拥山景、湖景、海景、私家沙滩的高星级酒店。其中,从房型选择上,相比往年,套房、别墅类房型销量略有上升,亲子房仍是“五一”游客刚需;从酒店星级上来看,消费者已预订的酒店中,4星、5星间夜占比达55%,高星级酒店明显更受欢迎。据携程平台数据显示,“五一”小长假前的酒店直播预售活动,五星级酒店的间夜占比达到了50%,选择1000元以上酒店产品的订单比例也在全部订单中占比最高。比如开元森泊酒店,成为了假期的“网红酒店”。“以开元森泊酒店为例,很受浙江亲子游人群欢迎,‘五一’前4天均处于满房状态。”

其实,早在4月份,开元旅业集团创始人陈妙林就预计,今年并不会像非典那时一样,马上迎来报复性旅游消费,“因为这次疫情传染性比较强,面比较广,全世界都在爆发。人们的恐惧心理不消除,就不会有报复性旅游消费。不过,也有一个机遇,去年七八月有1.54亿人次的出境游消费,这些都是高消费人群,如何把它转化成国内消费,可能是目前旅游企业要研究的。”

一个月过去,就后疫情时代人们对于青山绿水的向往,开元也特别推出了多重促销套餐。比如飞猪平台的森泊神奇体验101夜活动,及开元波尔多酒庄璧萝红酒五月热卖等。“后续,我们会不断推出让利于民的优惠政策。”

主动出击,全面升级传统酒店产品

应对疫情冲击

据悉,自疫情以来,开元酒店集团旗下酒店经营受到极大冲击,以2月份为例,日营收一度从原计划的2000万元/天降到30-40万元,缩水达98%。复工后,开元酒店集团旗下酒店整体住宿率虽然在慢慢爬升,但是和平时相比,差距还是很大。一般来说,酒店住宿率要到40%,才算保本。而少了婚宴、团队消费,餐饮这块影响也很大。

“度过难关之后,就有机遇,是集团化扩张的机会。”陈妙林曾提出,小酒店的日子难过,更会寻找大酒店企业、大酒店集团的依靠。因此,酒店品牌越大,连锁化程度越高,竞争力就越强。

“开元自1988年成立以来,一直致力于围绕客户需求打造优秀酒店产品。开元虽发家于高端商务型酒店,但目前以度假型产品闻名于世。开元的旅游度假产品组合种类丰富,传统度假产品有开元度假村,近郊度假产品有开元森泊,乡村度假产品有开元芳草地乡村酒店,文化传承度假产品有开元观堂,野营产品有开元芳草青青房车营地……等等。”朱明主朱明生补充道。“最近,针对高端旅游消费客人客群,开元推出了一个新的产品全新的酒店品牌方外溪西畈,是位于富春江畔一座泛舟抵达的高端度假型隐秘奢华酒店。”

除了升级产品形态,在内部科学管理上,在疫情期间,开元也下了不少苦功。“集团启动了新一轮IT战略规划,力求将先进的经营管理模式以技术手段固化下来,构建下一代的营销管理一体化的技术平台,不仅服务于开元,也逐步向行业内其他酒店输出,帮助大家共克时艰。”

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