抗疫最美邻居推荐|下城区杭氧社区顾加明:临时“炊事班长”

帮帮团

位于杭州市下城区东新街道的杭氧社区,上演了一幕抗疫的暖心故事。

妻子在社区防疫一线冲锋陷阵,丈夫管起了一支16个人队伍的伙食。

顾师傅本名叫顾加明,今年62岁,是杭氧社区的一名退休工人,他的爱人是杭氧社区的居委会主任叶美飞。

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叶美飞从大年三十开始就投入到社区的防疫工作中,几乎一天都没休息过。顾师傅看着妻子每天早出晚归,心里不是滋味。

有一天,顾师傅到妻子执勤的地方去看她,不看不知道,一看才知道社区是真的忙。

打电话排查、上门查访、上报各种数据、帮居家观察的居民买菜买药,不仅妻子忙,社区里好几个年轻的小姑娘也是从早忙到晚,经常饭点到了,就吃一碗泡面打发一顿。

“社工和志愿者们有时候要在点位上忙活一整天,我看他们为了节省时间,吃了几天方便面了,实在不忍心,就和我老婆商量了下,想把‘吃饭’这活给包揽过来,我退休在家也没什么事情干,就每天负责给大家烧饭吧。”一次“探班”,顾师傅萌生了给大家做饭的想法。

于是,从2月5日开始,顾加明便正式“上任”,当起了杭氧社区的临时“炊事班长”。每天烧一餐中饭、一餐晚饭,中午11点半送一次,晚上6点送一次,一天两餐,无一落下。

为了当好“炊事班长”,顾师傅每天的日程安排得满满当当。

早上6点,顾师傅便早早起床,洗漱一下简单吃个早饭,就该出门了。

初春的早晨,室外的温度还是很低,顾师傅戴好帽子,紧一紧衣领,便骑上电动车去市场采购一天所需的食材。顾师傅的目的地是离家三四公里的农贸市场,那里的菜、鱼既新鲜,价格也比其他地方要便宜不少。

“十六个人吃两餐,菜可不能买少了,我还得把营养给搭配起来”。今天买肉、买鸡,明天就买海鲜、黄鱼、墨鱼什么的,顾师傅每天都变着花样采购,买足一天两餐的量,每天现买现烧,保证让大家吃到的都是新鲜菜。

采购完回到家一般要将近9点了,顾师傅马上忙活起来,新鲜的冬笋剥皮切块、翠绿色的水芹菜让儿子帮忙摘好,刚刚杀的鲫鱼再仔仔细细清洗一遍。

“本来家里也是我烧饭,对自己的厨艺还是很自信的,家常菜我都会做,不过我还是第一次给这么多人做饭,压力还是有点的。”顾师傅边洗菜边说。起锅烧油,已经洗净、切好的食材入锅,翻炒、调味,整个过程一气呵成。不一会儿,红烧鲫鱼、芹菜炒豆干、番茄炒蛋、冬笋烧肉、油闷芦笋……一道道色香味俱全的菜全部完成。看着时针已经指向了11点,顾师傅马上小心翼翼地将菜品装进保温盒,骑上电动车赶去点位给大家送菜,生怕菜凉了影响口感,一刻也不敢耽搁。

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每天中午,顾师傅都会在社区坐一会儿,等社工们吃完饭,他再把保温盒收回家。有时候他会在来送饭之前,先在家吃过午饭,有时候一忙,往往就要等社工们吃完,他再回家吃饭。“收完饭盒回家休息下,下午3点多就要开始准备晚饭了。大家这么忙,更要补充营养,我也做不了什么事情,就帮大家烧烧饭,他们工作上也能安心一点。”

十六位社工的一天两餐,荤素搭配,算下来每天买菜的钱要花将近200元,一个月下来也是一笔不小的开销。社工们提出要给顾师傅支付饭费,却被他拒绝了,“我们平时也不用花什么钱,退休工资够用的,给大家做饭是免费的,疫情到什么时候结束,我就给大家做饭到什么时候。”

有媒体知道了顾师傅免费给16位社工做饭的事情,特意做了报道,顾师傅上了新闻,一位不愿透露姓名的热心市民看到后,给杭氧社区寄来了10斤笋,外包装箱上写着“中国加油”“转给顾师傅”。顾师傅拿到这箱沉甸甸的笋十分意外:“太感动了,我就是力所能及做了些小事,没想到还有人关注。”

推荐单位:杭氧社区

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