1999年来过中国,20年后卷土重来,全国要开1500家,火遍全球的传奇炸鸡POPEYES空降上海

杭州吃货

今天,火爆北美的传奇炸鸡POPEYES在上海淮海路开业,让沪上的吃货们彻底沸腾,店门口排队排得水泄不通,都为了尝一尝风靡美国48年的味道。

这个品牌起源于美国路易斯安那州,在全世界25个国家和地区拥有超过3300家门店,让女神碧昂丝、麻辣鸡等无数明星大咖都为之倾倒,

1972年,创始人Alvin C. Copeland Sr.先生,在路易斯安那州的新奥尔良的郊区开设了一间名为 “Chicken on the Run” 的炸鸡店,刚开始反响平平,直到几个月后更名为POPEYES,瞬间开始了它的走红北美之路。

因为音译的关系,Popeyes被粉丝亲切地称为“爸爸爱”炸鸡,是美国最知名的炸鸡品牌之一,2017年被餐饮集团RBI收购,该集团旗下还有汉堡王、Tim Hortons等餐饮品牌,其中汉堡王在中国门店已超过1300家。Popeyes计划未来10年在中国开店超过1500家。Tim Hortons已经获得了互联网行业巨头腾讯公司的投资。

Popeyes首家门店位于上海淮海中路商圈,门店面积约470平米、能容纳约200人就餐。整体设计大量运用新奥尔良风格的色彩、图案和图形,以极具现代感的时尚诠释Popeyes的起源。

Popeyes的中国内地菜单包括美国市场的代表性产品,比如招牌酪乳风味鸡腿排汉堡、带骨鸡、奶酥手指饼干等。为了确保炸鸡的品质和口感,Popeyes坚持选取上等鸡肉,经过12小时精心腌制,并搭配餐厅纯手工裹粉制作工序,让所有炸鸡产品外皮酥脆、内部细嫩多汁。

Popeyes中国地区的主要特许经营权由汉堡王中国的主要股东、快餐运营商TFI所有。TFI负责Popeyes的选址、开店、供应链、人员招募及加盟事宜,帮助Popeyes从一线城市开始逐步渗透。TFI于2012年在中国初次亮相,其投资的汉堡王品牌在7年间从百余家门店迅速扩张至1300多家门店。

目前,Popeyes在上海周边城市的门店已经在筹备中,包括南京、杭州和苏州等,以及其它城市,如北京、天津、成都、宁波、无锡等地。

1999年Popeyes就曾以“派派思”的中文名在北京王府井开店,但2003年却宣布退出中国市场。20年后, Popeyes再度来华,显然做足了功课。

公司看到中国这个全球第二大消费市场正在回暖,每天都在见证复苏,这让公司信心十足地继续推进雄心勃勃的扩张计划。

数据显示,从2014年到2019年,中国快餐行业的年增长率达到8.9%,超过美国2013年到2018年的3.9%。中国消费者的吸引力不言而喻。(本文出自东方美食正君 部分图片、视频来源于网络,版权归原作者所有)

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138****6234
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不如吴山烤鸡好吃。

152****1270
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要吃成大胖子了

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