有风景的思政课| 谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。我们为何要坚持节约粮食?

新教育

钱江晚报·小时新闻记者 郑琳

“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”

三位和粮食打交道多年的人,想和同学们聊一聊在物质生活已经大大富足的今天,我们为什么还需要节约粮食呢?

粮食从播种到成品,至少要20道工序

——浙江省粮食物资局粮食处副处长 周静

同学们好,我是浙江省粮食物资局工作人员。今天给同学们讲讲为什么要爱惜粮食。

在新中国成立初期,国家百废待兴,粮食非常紧缺。而粮食仓储设施简陋,储藏技术落后,保粮经验缺乏,受虫霉鼠雀危害,粮食损失巨大,严重危及新中国的粮食安全。

同学们知道“四无粮仓”吗?这是扭转粮食安全的重大创举。

我省老一辈粮食职工打破“粮食生虫、自古难免”的俗见,在1953年全国首创“无虫”粮仓。继而又于1954年实现以“无虫、无霉、无鼠、无雀”为内容的“四无粮仓”,给全国粮食保管工作树立了典范。

这是老一代粮食人不畏艰苦的结果。他们登房顶、端雀窝,爬地垄、堵鼠洞,灭鼠保粮,虫口夺粮,夜以继日地奋斗。创建“四无粮仓”的伟大创举,开启了我国粮食仓储事业发展的新时代。

尽管我们的仓储技术越来越先进,但每一粒粮食从播种到收割,再加工成成品,这中间至少要经过20道工序。我们餐桌上的每一道菜、每一碗饭都是经过层层筛选,凝结了“产、购、储、加、销”产业无数工人的辛勤劳动,最终才到达我们手中。

“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”这不仅仅是一句诗词,更是粮食生产的真实写照。

有些同学可能认为随着我们国家经济的快速发展,吃饱喝足已经不再是什么大问题,浪费一点粮食算不了什么大事。殊不知,根据联合国粮农组织等多家机构联合发布的《2017年全球粮食危机报告》,全球各地在2015-2016年间面临严重粮食不安全的人口有1.08亿,并且还在上升中。

由此同学们可以看到,节约粮食是多么重要了吧!



绿色储粮成本高,爱惜粮食很重要

——杭州市余杭区粮食收储公司仓储部经理 韩晓敏

我是一名粮食仓储管理员,在这一行已经干了20多年。

同学们知道粮食是怎么存储的吗?一个标准的粮仓通常有两个“房间”,每个房间能存储2000吨粮食,粮食在里面堆积起来有6米高!这些粮食分成商品粮和储备粮。商品粮可以卖给厂家制作成成品粮,然后就流通到市场里,大家就能买到了。

而储备粮是只有在战争、灾害等紧急时期才能动用的。比如,2008年汶川地震的时候,汶川附近的地区就动用了储备粮。

别看只是囤积粮食,这里面的学问很大。粮食要存储起来,最怕遇到老鼠和害虫。怎么防止虫害呢?

10多年以前,工作人员需要戴上防毒面具,到仓库里打杀虫剂,还要熏蒸。

从前,人们对粮食的要求只需要填饱肚子,而现在,大家还要追求口感,追求绿色有机。为什么东北的大米好吃?因为东北气候寒冷,害虫不易生长,农药使用就少。

如今,粮食仓储设施的现代化为“绿色储粮”打下了良好基础。

现在的粮仓,全面应用机械通风、粮情测控、环流熏蒸和谷物冷却等技术。

近几年还推进了“生态粮库”建设,应用智能综合控温储粮、智能气调储粮、仓外自动测虫等等绿色生态储粮技术。

这些“生态粮库”的建设,能使得化学药剂使用量下降。生态粮库里可以用“富氮低氧”的技术来防虫害。也就是说,在粮仓里充入98%的氮气,只剩2%的氧气,氧气浓度很低可以防虫害。目前,全省已经有20多个粮库应用这个技术,存储容量超过100万吨。

我们还可以通过控制温度的方式防止虫害。因为虫害在摄氏15度以下几乎无法生存。我国现在推广的“准低温”标准是摄氏20度以下。现在很多中心粮库安装了空调,可以智能控温,实现准低温储粮。

正是因为“富氮低氧”、“准低温”等要求,现代的粮仓建造和维持成本是比较高的,所以,大家一定要珍惜粮食。



节约粮食,我们能做什么

——杭州余杭区塘栖镇第一小学老师 莫翠云


我出生于1970年,家在余杭塘栖。在我父母那个年代,曾经遇到过重大的粮食危机,就是“三年自然灾害”。我们浙江虽然是鱼米之乡,可是在那个年代也是非常艰难的。

那时候,粮食都吃完了,只能喝粥。后来粥也喝完了,就把谷糠做成团子吃。谷糠现在是作为饲料的,可当时却成为人的食物。还有人捞起河里的水草熬粥喝,粥也是很稀的粥。

到我出生以后,粮食问题有所好转,但也不像现在这样,想吃什么就能吃什么。平时我们会吃杂粮,蔬菜通常只有青菜、萝卜,大家都只能买到当季的蔬菜,没有反季节产品。水果也是只能吃到家乡出产的,例如桃子、李子,从来吃不到苹果。

逢年过节,家里烧一碗红烧肉,但我们却不能吃。因为这碗肉是要用来招待客人的,要是我们小朋友嘴馋了想偷吃,会被大人打回来。但是客人来了也不吃,因为他们知道我们还有别的客人要招待。于是这么一碗红烧肉,要端上端下好几天。

大约到上世纪80年代的时候,农村里联产承包责任制开始了,大家劳动的积极性被极大调动起来,粮食丰收了。但是我记得有一年虽然粮食丰收,却遭遇了台风。台风过后连着几天大雨。我们把谷子收起来屯在家里,有30多厘米厚。可是潮湿炎热的天气,让这些谷子发芽了。于是大家还要把发芽的谷子拿去大锅里炒,把潮气赶走才能吃。

所以说同学们,粮食并不像我们现在看到的那么唾手可得。珍惜粮食杜绝浪费必须从每个人做起。

那么节约粮食,我们能做什么呢?

首先,“光盘行动”要执行,每顿饭都尽可能不要有剩下。

其次,去饭店吃饭的时候,点菜要根据自己的需求来。尤其是吃自助餐的时候,不可以拿一堆食物最后浪费了。饭店里吃不完剩下的食物要打包带走。

学会不要挑食。不要一直吃自己喜欢的食物,这样做是为了营养均衡,而且还可以实现节约的目的。

不要攀比。看到别人吃山珍海味,自己心里也痒痒,点得很多却吃不下。因为虚荣心而浪费粮食,得不偿失。

劝诫亲人。要实现节约粮食的目标,不光要自己做好节约的实际行动,还必须时刻劝诫周围的亲朋好友也要节约。


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一生
一生

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130****1838
130****1838

粒粒皆辛苦

天天看见你
天天看见你

节约是时时日日必须谨记的。

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