茶香四溢,沁人心脾,今年的西湖龙井“炒茶王”今天比出来了,到底是谁呢?

最现场

钱江晚报·小时新闻记者 方力 通讯员 严月玲 李林峰

抓一把鲜嫩的“龙井43号”洒入预热好的铁锅中,接着将手紧贴铁锅,随着抖、搭、搨、捺、甩等一连串动作,锅中渐渐散发出沁人心脾的茶香……

今天(3月28日)上午,一年一度的西湖龙井茶炒茶王大赛在杭州西湖区转塘街道外桐坞村火热开场。来自转塘、留下、双浦三个产茶镇的32名选手同台竞技。

比赛现场,炒茶高手需要在规定的两个半小时内,完成一公斤西湖龙井青叶的现场炒制。

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比赛分为炒茶王大赛(22 人,又称“大王赛”)和师徒联赛(10人)两组。

“大王赛”由各主要产茶村社择优推荐炒茶能手参赛,最终角逐出“炒茶王”。

来自转塘街道西湖茶场村的章汉民,不停地用手在锅内翻炒,不一会儿,阵阵茶香扑鼻而来。作为一名拥有三十多年炒茶经验的老师傅,这已经是他第八年参加“大王赛”比赛了。

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“师徒联赛”由西湖区人民政府授予的历届“西湖龙井炒茶大师”各带徒弟 1 名参加,鼓励炒茶大师培养徒弟比拼技艺。

樊生华是省市非物质文化遗产传承人,有46年的炒茶经历。今年,樊生华和徒弟严磊再次参赛,严磊去年第一次参赛,有点紧张,今年明显熟练了很多。

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经过激烈的比拼,最终转塘街道龙门坎村的葛如根斩获今年“炒茶王”的桂冠,转塘街道长埭村的黄祖华和潘国林师徒俩获师徒联赛冠军。


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沁人心脾。

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茶香四溢

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现场炒茶

红色石头
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新茶上市了

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西湖龙井我的最爱

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